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MANUAL DE CATA ¿ES BUENO ESTE VINO? MANUAL DE CATA ¿ES BUENO ESTE VINO?

MANUAL DE CATA ¿ES BUENO ESTE VINO?

22,50 € (impuestos inc.)
Con este completo manual de cata, se podrá conocer con palabras coloquiales, en un lenguaje sencillo y sin tecnicismos, todo lo necesario para disfrutar del vino sabiendo lo que se bebe. La importancia del clima y el...
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LA VINIFICACIÓN POR MACERACIÓN CARBÓNICA LA VINIFICACIÓN POR MACERACIÓN CARBÓNICA

LA VINIFICACIÓN POR MACERACIÓN CARBÓNICA

30,00 € (impuestos inc.)
Los autores de este libro son los expertos más reputados en el sistema de vinificación por maceración carbónica. Este libro está dirigido a los enólogos que quieran realizar correctamente una vinificación de este...
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MANUAL DE ESPECTROFOTOMETRÍA EN ENOLOGÍA MANUAL DE ESPECTROFOTOMETRÍA EN ENOLOGÍA

MANUAL DE ESPECTROFOTOMETRÍA EN ENOLOGÍA

28,00 € (impuestos inc.)
El laboratorio enológico debe disponer de equipos modernos, rápidos y seguros para controlar y mejorar la calidad de los vinos. La espectrofotometría es una técnica muy precisa para el análisis de los principales...
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QUÍMICA ENOLÓGICA QUÍMICA ENOLÓGICA
OFERTA
Oferta especial limitada

QUÍMICA ENOLÓGICA

47,50 € (impuestos inc.) 50,00 €
Los profesores de la UCO Juan J. Moreno Vigara y Rafael A. Peinado Amores, autores de este libro, han merecido la mención especial del año 2011 de la Organización Internacional de la viña y del vino (OIV) por este...
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QUÍMICA DEL FLAVOR DEL VINO QUÍMICA DEL FLAVOR DEL VINO

QUÍMICA DEL FLAVOR DEL VINO

33,00 € (impuestos inc.)
Nuevo libro sobre un tema que no existían publicaciones en español. La importancia comercial del vino continúa incrementándose por todo el mundo con la disponibilidad de numerosos vinos nuevos, abarcando una notable y...
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ANÁLISIS SENSORIAL DE VINOS. Manual para profesionales ANÁLISIS SENSORIAL DE VINOS. Manual para profesionales

ANÁLISIS SENSORIAL DE VINOS. Manual para profesionales

39,00 € (impuestos inc.)
Este libro trata con gran amplitud el tema sensorial de los vinos desde la percepción visual, olfativa, hasta las sensaciones en boca, así como la evaluación de los vinos y otros capítulos que completan un libro muy...
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ENOTURISMO. UNA HERRAMIENTA DE MARKETING ENOTURISMO. UNA HERRAMIENTA DE MARKETING

ENOTURISMO. UNA HERRAMIENTA DE MARKETING

29,00 € (impuestos inc.)
El enoturismo engloba la industria del vino y turismo y puede ser un componente de diversificación en el mundo rural siendo cada día más importante para las regiones vitícolas. La consolidación de la producción a...
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CONTROL DE LAS TEMPERATURAS Y CALIDAD DE LOS VINOS CONTROL DE LAS TEMPERATURAS Y CALIDAD DE LOS VINOS

CONTROL DE LAS TEMPERATURAS Y CALIDAD DE LOS VINOS

26,00 € (impuestos inc.)
Los autores son especialistas en enología y han realizado sus trabajos prácticos en bodegas. Estos autores además han puesto a punto métodos de cálculo térmico específicos para la actividad vinícola reconocidos en...
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PRODUCCIÓN DE VINO. DESDE LA VID HASTA LA BOTELLA PRODUCCIÓN DE VINO. DESDE LA VID HASTA LA BOTELLA

PRODUCCIÓN DE VINO. DESDE LA VID HASTA LA BOTELLA

23,00 € (impuestos inc.)
Este libro servirá de gran ayuda a los que deseen entender qué es el vino y cómo se produce desde la viña hasta la botella de forma didáctica, sencilla y técnica. Proporcionará una base muy sólida de conocimientos...
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DEFECTOS DEL VINO. Reconocimiento. Prevención. Corrección DEFECTOS DEL VINO. Reconocimiento. Prevención. Corrección

DEFECTOS DEL VINO. Reconocimiento. Prevención. Corrección

28,00 € (impuestos inc.)
Hay una buena bibliografía sobre la elaboración de vinos, pero actualmente la exigencia hace que no se permita el mínimo defecto en la producción de los vinos, ya que se desean ofrecer caldos de una gran calidad y...
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BUENAS PRÁCTICAS EN MARKETING DEL VINO BUENAS PRÁCTICAS EN MARKETING DEL VINO

BUENAS PRÁCTICAS EN MARKETING DEL VINO

35,50 € (impuestos inc.)
Este libro se pudo hacer gracias a las empresas del sector vitícola y universitario. Cada caso es diferente en el mundo del vino y ninguna de las empresas que plasman su experiencia saben lo que va a pasar dentro de...
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VITICULTURA, ENOLOGÍA Y CATA PARA AFICIONADOS VITICULTURA, ENOLOGÍA Y CATA PARA AFICIONADOS

VITICULTURA, ENOLOGÍA Y CATA PARA AFICIONADOS

23,00 € (impuestos inc.)
Estudioso, permanente investigador, constante difusor de la cultura y de las bondades del fruto de la vid, López Alejandre plasma en este libro los conocimientos que ha venido transmitiendo a lo largo de numerosos...
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ANÁLISIS SENSORIAL Y CATA DE LOS VINOS DE ESPAÑA ANÁLISIS SENSORIAL Y CATA DE LOS VINOS DE ESPAÑA

ANÁLISIS SENSORIAL Y CATA DE LOS VINOS DE ESPAÑA

43,00 € (impuestos inc.)
Este libro va dirigido a todas aquellas personas que se interesen por el vino y que quieran ampliar sus conocimientos sobre este producto. La publicación de la obra, promovida por la Unión Española de Catadores, es el...
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MICROBIOLOGÍA DEL VINO MICROBIOLOGÍA DEL VINO
OFERTA
Oferta especial limitada

MICROBIOLOGÍA DEL VINO

45,60 € (impuestos inc.) 48,00 €
Este libro ha obtenido el PREMIO 2012 al mejor libro de enología en su versión en inglés de la ORGANIZACIÓN INTERNACIONAL DE LA VIÑA Y EL VINO (OIV) en la categoría de Enología. Desde 1930, los premios de la OIV...
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EL MARKETING DEL VINO. Saber vender el vino EL MARKETING DEL VINO. Saber vender el vino

EL MARKETING DEL VINO. Saber vender el vino

45,00 € (impuestos inc.)
En un contexto cada vez más difícil (producción mundial en alza, demanda global en baja y fuerte competencia), resulta ya incuestionable para los profesionales del vino acudir al marketing y a las técnicas de venta...
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MANUAL DE TONELERÍA MANUAL DE TONELERÍA

MANUAL DE TONELERÍA

33,00 € (impuestos inc.)
Nicolás Vivas, que actualmente dirige el departamento de Investigación y Desarrollo de la Tonelería Demptos, se especializó en ciencias y técnicas relacionadas con la crianza de vinos en barrica de roble. Tras...
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TRATADO DE VINIFICACIÓN EN TINTO TRATADO DE VINIFICACIÓN EN TINTO

TRATADO DE VINIFICACIÓN EN TINTO

40,00 € (impuestos inc.)
El prestigioso enólogo Manuel Ruiz Hernández, es el autor de este interesante y práctico manual para conocer a fondo los distintos sistemas de vinificación en tinto y conseguir los tipos de vinos buscados. Se estudian...
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MADURACIÓN Y MADUREZ DE LA UVA MADURACIÓN Y MADUREZ DE LA UVA

MADURACIÓN Y MADUREZ DE LA UVA

31,00 € (impuestos inc.)
Garantizar una buena madurez de la uva es una cuestión primordial para la calidad del futuro vino. Pero ¿cómo fijar la fecha de vendimia? ¿Qué factores considerar para optimizarla? Especialistas en este campo, los...
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ENOLOGÍA PRÁCTICA. Conocimiento y elaboración del vino ENOLOGÍA PRÁCTICA. Conocimiento y elaboración del vino

ENOLOGÍA PRÁCTICA. Conocimiento y elaboración del vino

38,50 € (impuestos inc.)
Esta nueva edición a partir de la 4ª edición francesa revisada y ampliada, ofrece una reactulización en profundidad de la obra, basada en los nuevos conocimientos e instrumentos del sector. La diversificación de las...
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ENOLOGÍA: FUNDAMENTOS CIENTÍFICOS Y TECNOLÓGICOS ENOLOGÍA: FUNDAMENTOS CIENTÍFICOS Y TECNOLÓGICOS
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ENOLOGÍA: FUNDAMENTOS CIENTÍFICOS Y TECNOLÓGICOS

79,80 € (impuestos inc.)
Este libro actualiza los conocimientos enológicos más avanzados, desde la entrada de uva en la bodega hasta la salida de los vinos terminados. Está hecho por 50 expertos en el tema y ha merecido de la Oficina...
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EL VINO: DEL ANÁLISIS A LA ELABORACIÓN EL VINO: DEL ANÁLISIS A LA ELABORACIÓN

EL VINO: DEL ANÁLISIS A LA ELABORACIÓN

23,00 € (impuestos inc.)
El objetivo de esta obra es mostrar cómo el vinificador puede, por análisis simples, conocer su producto en cada etapa de elaboración y cómo puede determinar las correcciones a aplicar o las prácticas a considerar...
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ELABORACIÓN CASERA DE VINOS. Vinos de uvas, manzanas y bayas ELABORACIÓN CASERA DE VINOS. Vinos de uvas, manzanas y bayas

ELABORACIÓN CASERA DE VINOS. Vinos de uvas, manzanas y bayas

19,00 € (impuestos inc.)
Vinos de uvas, manzanas y bayas. Este libro pretende ayudar a todos cuantos elaboran vino como afición en la resolución de los problemas, grandes y pequeños, que este hobby lleva consigo: Para el principiante, una...
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Libros profesionales de vinos para bodegas, elaboradores de vinos, viticultores, elaboración de alcoholes, cavas, vinos dulces. Libros técnicos y de formación sobre vinos con descuentos importantes por compra de varios libros, envíos gratuitos por agencia en muchos casos.

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