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Viticultura

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PEDRO XIMÉNEZ (PX). EL VINO DE SOL Y OTROS VINOS DULCES. PEDRO XIMÉNEZ (PX). EL VINO DE SOL Y OTROS VINOS DULCES.
Oferta especial limitada

PEDRO XIMÉNEZ (PX). EL VINO DE SOL Y OTROS VINOS DULCES.

33,98 € 36,54 €
El vino dulce Pedro Ximénez, PX en su forma abreviada, es uno de los grandes desconocidos en el mundo vitivinícola. Su preparación parece sencilla, sólo hay que dejar al sol las uvas hasta que alcancen el contenido...
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MANUAL DE PODA DE LA VID. CORDÓN PERMANENTE MANUAL DE PODA DE LA VID. CORDÓN PERMANENTE

MANUAL DE PODA DE LA VID. CORDÓN PERMANENTE

46,15 €
Por primera vez se publica en España un libro técnico sobre un método de poda de la vid pionero en el mundo. Editado originalmente en italiano, Marco Simonit detalla de manera didáctica, práctica y concisa el Método...
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WINE FOLLY: EDICIÓN MAGNUM - LA GUÍA MAESTRA DEL VINO WINE FOLLY: EDICIÓN MAGNUM - LA GUÍA MAESTRA DEL VINO

WINE FOLLY: EDICIÓN MAGNUM - LA GUÍA MAESTRA DEL VINO

33,65 €
Wine Folly: Edición Magnum, ganador del James Beard Award en 2019 al mejor libro del mundo en la categoría de Bebidas y traducido a más de 20 idiomas, es la guía definitiva para orientarse en el mundo de la enología....
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ELABORACIÓN DE VINOS ESPUMOSOS Y CAVAS ELABORACIÓN DE VINOS ESPUMOSOS Y CAVAS
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ELABORACIÓN DE VINOS ESPUMOSOS Y CAVAS

28,85 €
El mundo del vino ha evolucionado mucho en los últimos años. Se hacen mejores vinos pero también el consumidor es más exigente. Y es más exigente porque está mejor informado y preparado. En este libro se hace un...
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TRATADO DE VITICULTURA (DOS TOMOS) (5ª Edición) TRATADO DE VITICULTURA (DOS TOMOS) (5ª Edición)

TRATADO DE VITICULTURA (DOS TOMOS) (5ª Edición)

129,81 €
Esta es la 5ª edición de un tratado técnico sobre viticultura de amplio contenido y ampliado nuevamente respecto a la 4ª edición, en concreto 200 páginas más, por lo que la presentación del libro se ha realizado en...
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TRATADO DE ENOLOGÍA (DOS TOMOS) (3ª EDICIÓN) TRATADO DE ENOLOGÍA (DOS TOMOS) (3ª EDICIÓN)

TRATADO DE ENOLOGÍA (DOS TOMOS) (3ª EDICIÓN)

129,81 €
Esta tercera edición, revisada y ampliada en más de 130 páginas respecto a la anterior del año 2011, editada igualmente en dos volúmenes, que se desarrolla de forma lógica y ordenada, desde la maduración de la uva,...
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TÉCNICAS VITÍCOLAS FRENTE AL CAMBIO CLIMÁTICO TÉCNICAS VITÍCOLAS FRENTE AL CAMBIO CLIMÁTICO

TÉCNICAS VITÍCOLAS FRENTE AL CAMBIO CLIMÁTICO

25,00 €
Este libro es una obra que tiene un subtítulo que define su contenido: "técnicas de manejo de la vegetación del viñedo para mitigar los efectos de las altas temperaturas y del calentamiento climático". El objetivo de...
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GUÍA DE CAMPO DE VITICULTURA GUÍA DE CAMPO DE VITICULTURA

GUÍA DE CAMPO DE VITICULTURA

24,04 €
Desde que decidimos plantar un viñedo hemos de abordar cuestiones como cuántas calicatas hemos de realizar y cuál es el lugar adecuado para ello; cuáles son las características que han de tener las variedades mejor...
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MANUAL DE VITICULTURA (11ª Edición) MANUAL DE VITICULTURA (11ª Edición)

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59,62 €
Esta guía de  consulta ha gozado de un éxito permanente entre los profesionales de la viña y del vino y ha llevado a su autor, Alain Reynier, a presentar esta undécima edición ampliada y actualizada. Totalmente...
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APUNTES DE VITICULTURA AUSTRALIANA APUNTES DE VITICULTURA AUSTRALIANA

APUNTES DE VITICULTURA AUSTRALIANA

42,31 €
El presente libro pretende dar a conocer los aspectos que han originado que en la actualidad la viticultura australiana lidere la viticultura a nivel mundial. La información incluida en cada uno de los capítulos...
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PRÁCTICAS INTEGRADAS DE VITICULTURA PRÁCTICAS INTEGRADAS DE VITICULTURA

PRÁCTICAS INTEGRADAS DE VITICULTURA

38,46 €
Este libro es eminentemente práctico. El viticultor encontrará toda la información que necesita para tener unos viñedos excelentes. Esta obra hace un estudio del viñedo, con una descripción completa de todas las...
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FUNDAMENTOS, APLICACIÓN Y CONSECUENCIAS DEL RIEGO EN LA VID FUNDAMENTOS, APLICACIÓN Y CONSECUENCIAS DEL RIEGO EN LA VID

FUNDAMENTOS, APLICACIÓN Y CONSECUENCIAS DEL RIEGO EN LA VID

32,69 €
El viñedo español ha sido considerado tradicionalmente como un cultivo de secano, entendiéndose que sólo en esas condiciones era capaz de dar buenos vinos. La legislación vitivinícola española tenía prohibido el riego...
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VARIEDADES DE VID. REGISTRO DE VARIEDADES COMERCIALES VARIEDADES DE VID. REGISTRO DE VARIEDADES COMERCIALES

VARIEDADES DE VID. REGISTRO DE VARIEDADES COMERCIALES

47,12 €
Este registro, regulado  por Ley, recoge también lo previsto por la Unión Europea para la fresa. Esta publicación da los datos relevantes de las variedades para ayudar a su identificación y conocimiento; por cada...
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LA CALIDAD DEL VINO DESDE EL VIÑEDO LA CALIDAD DEL VINO DESDE EL VIÑEDO

LA CALIDAD DEL VINO DESDE EL VIÑEDO

49,52 €
Una de las claves del éxito, sin duda la más importante, de la calidad de los vinos españoles durante los últimos años es la especial atención que desde la bodega se le está prestando a las condiciones del cultivo y...
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BASES CIENTÍFICAS Y TECNOLÓGICAS DE LA VITICULTURA BASES CIENTÍFICAS Y TECNOLÓGICAS DE LA VITICULTURA

BASES CIENTÍFICAS Y TECNOLÓGICAS DE LA VITICULTURA

36,54 €
Los profesionales de la viña y del vino se apoyan en muchas disciplinas en constante evolución como la biología, la agronomía, la bioquímica o la tecnología. Los futuros viticultores y técnicos del sector deben por...
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MICROBIOLOGÍA ENOLÓGICA. Fundamentos de vinificación MICROBIOLOGÍA ENOLÓGICA. Fundamentos de vinificación

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48,56 €
Microbiología Enológica, en su tercera edición ampliada con cuatro capítulos nuevos, es una obra didáctica estructurada en cinco partes que abordan el mundo microbiano y su relación con el vino, las levaduras y el...
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MADURACIÓN Y MADUREZ DE LA UVA MADURACIÓN Y MADUREZ DE LA UVA

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29,81 €
Garantizar una buena madurez de la uva es una cuestión primordial para la calidad del futuro vino. Pero ¿cómo fijar la fecha de vendimia? ¿Qué factores considerar para optimizarla? Especialistas en este campo, los...
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