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PEDRO XIMÉNEZ (PX). EL VINO DE SOL Y OTROS VINOS DULCES. PEDRO XIMÉNEZ (PX). EL VINO DE SOL Y OTROS VINOS DULCES.
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PEDRO XIMÉNEZ (PX). EL VINO DE SOL Y OTROS VINOS DULCES.

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El vino dulce Pedro Ximénez, PX en su forma abreviada, es uno de los grandes desconocidos en el mundo vitivinícola. Su preparación parece sencilla, sólo hay que dejar al sol las uvas hasta que alcancen el contenido...
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BUENAS PRÁCTICAS DE PODA (3ª Edición, año 2023) BUENAS PRÁCTICAS DE PODA (3ª Edición, año 2023)

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35,58 €
Año: 2023 (3ª Edición actualizada) - Autor: François Dal (traducido al español)Nº Páginas: 162 con más de 120 ilustraciones A TODO COLOR (fotografías, dibujos, cuadros)Tamaño: 25 x 17 cm - Peso: 0,700 Kg - Rústica con...
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MANUAL DE PODA DE LA VID. CORDÓN PERMANENTE MANUAL DE PODA DE LA VID. CORDÓN PERMANENTE

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Por primera vez se publica en España un libro técnico sobre un método de poda de la vid pionero en el mundo. Editado originalmente en italiano, Marco Simonit detalla de manera didáctica, práctica y concisa el Método...
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WINE FOLLY: EDICIÓN MAGNUM - LA GUÍA MAESTRA DEL VINO WINE FOLLY: EDICIÓN MAGNUM - LA GUÍA MAESTRA DEL VINO

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Wine Folly: Edición Magnum, ganador del James Beard Award en 2019 al mejor libro del mundo en la categoría de Bebidas y traducido a más de 20 idiomas, es la guía definitiva para orientarse en el mundo de la enología....
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WINERIES. NUEVAS BODEGAS Y SUS ESPACIOS DE SOCIABILIDAD WINERIES. NUEVAS BODEGAS Y SUS ESPACIOS DE SOCIABILIDAD

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Encuadernado en tapa dura (cartoné), papel cuché. Nº páginas: 292 con más de 700 ilustraciones A TODO COLOR (fotografías, dibujos, cuadros, planos). Tamaño: 32 x 19 cm (gran formato) - Peso: 1 Kg AÑO 2021 (1ª Edición)...
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Pocos libros sobre enología merecen el adjetivo de «clásico», pero la primera edición del Atlas mundial del vino hizo historia en el mundo editorial en 1971, fecha de su publicación. Los críticos lo consideran una...
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En este libro se hace un recorrido por los vinos de los Pagos de España. Se entiende por Pago el paraje o sitio rural con características edáficas (del suelo) y de microclima propias que lo diferencian y distinguen de...
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Este libro hace un recorrido por la cata de vinos para aficionados y profesionales. Se dan los conocimientos básicos y fundamentales para adquirir todo lo que hay que saber para catar vinos y se tratan todos los datos...
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SUMILLERÍA SUMILLERÍA

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La sumillería es una competencia esencial en la restauración mediterránea. El sumiller conoce en profundidad los vinos y bebidas del establecimiento y asesora al comensal  sobre el mejor maridaje con cada plato sobre...
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ELABORACIÓN DE VINOS ESPUMOSOS Y CAVAS ELABORACIÓN DE VINOS ESPUMOSOS Y CAVAS
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El mundo del vino ha evolucionado mucho en los últimos años. Se hacen mejores vinos pero también el consumidor es más exigente. Y es más exigente porque está mejor informado y preparado. En este libro se hace un...
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TURISMO ENOGASTRONÓMICO TURISMO ENOGASTRONÓMICO

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«Combinando conceptos fundamentales y teoría con una buena cantidad de ejemplos contemporáneos y casos prácticos, este texto fascinante y fácil de leer describe cómo la gastronomía y el vino pueden ser explotados de...
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