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LOS COLORES DEL VINO. UNA PALETA EXQUISITA LOS COLORES DEL VINO. UNA PALETA EXQUISITA
NUEVO

LOS COLORES DEL VINO. UNA PALETA EXQUISITA

27,88 €
Este libro recibió en 2024 el premio de MEJOR LIBRO de la OIV (Organización Internacional de la Viña y el Vino) en la categoría de Enología. Aquí se analiza el color de los vinos desde todas las perspectivas. La...
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PODA EN VASO TRADICIONAL ESPAÑOLA PODA EN VASO TRADICIONAL ESPAÑOLA
NUEVO

PODA EN VASO TRADICIONAL ESPAÑOLA

26,92 €
El objeto de esta obra es reivindicar el viñedo conducido en formas libres bajas, especialmente el vaso, cultivadas tradicionalmente en España, sobre todo en aquellas zonas más áridas de la península ibérica donde,...
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GUÍA VINOS GOURMETS 2025 GUÍA VINOS GOURMETS 2025

GUÍA VINOS GOURMETS 2025

25,96 €
Pionera en España con 40 ediciones, es ideal para profesionales y apasionados del vino. En esta edición, el Comité de Cata ha analizado 4.315 vinos, 2938 vinos comentados y calificados, 1.270 bodegas españolas...
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GUÍA PEÑÍN DE LOS VINOS DE ESPAÑA 2025 GUÍA PEÑÍN DE LOS VINOS DE ESPAÑA 2025

GUÍA PEÑÍN DE LOS VINOS DE ESPAÑA 2025

27,84 €
La Guía Peñín de los Vinos de España 2025, cumple 35 años de vida y esta es su nueva edición la 35ª. Nueva edición de la Guía de vinos españoles más completa del mundo. La Guía Peñín de los Vinos de España 2025 es el...
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MANUAL DE PODA DE LA VID. CORDÓN PERMANENTE MANUAL DE PODA DE LA VID. CORDÓN PERMANENTE

MANUAL DE PODA DE LA VID. CORDÓN PERMANENTE

47,60 €
Por primera vez se publica en España un libro técnico sobre un método de poda de la vid pionero en el mundo y en poco tiempo se ha tenido que abordar una 2ª edición. Editado originalmente en italiano, Marco Simonit...
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MARIDAJE, ENOLOGÍA Y CATA DE VINOS MARIDAJE, ENOLOGÍA Y CATA DE VINOS

MARIDAJE, ENOLOGÍA Y CATA DE VINOS

56,73 €
Este libro ofrece unos conocimientos avanzados de la eno-gastronomía para mejorar la competencia y desarrollo de los profesionales del sector. Es un libro muy amplio que hace una gran incidencia, sobre todo, en un...
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HIGIENE EN LAS BODEGAS HIGIENE EN LAS BODEGAS
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HIGIENE EN LAS BODEGAS

21,92 € 23,08 €
Es muy  importante cuidar la higiene y limpieza en toda la cadena de producción del vino, pero principalmente en la bodega. En este libro se ocupa del estudio de la higiene, limpieza y desinfección en las bodegas....
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MANUAL BÁSICO DE LA ELABORACIÓN DE VINOS MANUAL BÁSICO DE LA ELABORACIÓN DE VINOS
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MANUAL BÁSICO DE LA ELABORACIÓN DE VINOS

23,75 € 25,00 €
En este libro se estudian las técnicas y equipos utilizados en la elaboración de todo tipo de vinos. Todas las explicaciones escritas están muy ilustradas con diagramas de flujo, gráficas, fotos, tablas con datos de...
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MANUAL DE PODA DE LA VID. GUYOT MANUAL DE PODA DE LA VID. GUYOT

MANUAL DE PODA DE LA VID. GUYOT

47,60 €
“Este es un libro para todos, ya seas principiante, buen podador, profesional o simplemente quieres regalárselo a ese amigo experto en viñas”, escribe Marco Simonit. Por primera vez se publica en español un manual...
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CONFESIONES DE UN SOMMELIER CONFESIONES DE UN SOMMELIER

CONFESIONES DE UN SOMMELIER

24,95 €
Este libro, bien podría titularse memorias de David Seijas, sumiller de elBulli. Tiene multitud de anécdotas e historias vividas y contadas en primera persona, que no dejarán indiferente a nadie. El subtítulo, Cuando...
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BUENAS PRÁCTICAS DE PODA (3ª Edición, año 2023) BUENAS PRÁCTICAS DE PODA (3ª Edición, año 2023)

BUENAS PRÁCTICAS DE PODA (3ª Edición, año 2023)

35,58 €
Este libro es la versión en español de la última edición del libro Bonnes pratiques de taille et techniques curatives contre les maladies du bois (Buenas prácticas de poda. Técnicas curativas contra las enfermedades...
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GUÍA PEÑÍN DE LOS VINOS DE ESPAÑA 2024 GUÍA PEÑÍN DE LOS VINOS DE ESPAÑA 2024

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26,92 €
La Guía Peñín de los Vinos de España 2024, cumple 34 años de vida y esta es su nueva edición la 34ª. Nueva edición de la Guía de vinos españoles más completa del mundo. La Guía Peñín de los Vinos de España 2024 es el...
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ATLAS DE LOS VINOS INSÓLITOS ATLAS DE LOS VINOS INSÓLITOS

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28,85 €
Un libro único y curioso para los amantes de los vinos, profesionales, bodegas, enólogos, viticultores y todo lector interesado en el mundo de los vinos. Vendimias nocturnas, un vino de la paz que asocia más de 600...
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DEFECTOS E IMPERFECCIONES DEL VINO. GUÍA PRÁCTICA DEFECTOS E IMPERFECCIONES DEL VINO. GUÍA PRÁCTICA
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DEFECTOS E IMPERFECCIONES DEL VINO. GUÍA PRÁCTICA

54,81 € 57,69 €
Escrito por el premiado experto en vinos, Keith Grainger, este libro proporciona un examen detallado y una explicación de las causas y el impacto de las imperfecciones, defectos y contaminaciones que pueden afectar al...
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LA VERDAD DEL VINO LA VERDAD DEL VINO

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26,92 €
Este libro aborda el vino desde sus orígenes en la Antigüedad y su paso a través de la Historia y las diferentes culturas, hasta llegar a nuestros días. El autor analiza meticulosamente el fruto de la vid, sus...
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PEDRO XIMÉNEZ (PX). EL VINO DE SOL Y OTROS VINOS DULCES. PEDRO XIMÉNEZ (PX). EL VINO DE SOL Y OTROS VINOS DULCES.
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PEDRO XIMÉNEZ (PX). EL VINO DE SOL Y OTROS VINOS DULCES.

33,98 € 36,54 €
El vino dulce Pedro Ximénez, PX en su forma abreviada, es uno de los grandes desconocidos en el mundo vitivinícola. Su preparación parece sencilla, sólo hay que dejar al sol las uvas hasta que alcancen el contenido...
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¿EL VINO DEL FUTURO? EL VINO FRENTE A LOS RETOS CLIMÁTICOS ¿EL VINO DEL FUTURO? EL VINO FRENTE A LOS RETOS CLIMÁTICOS
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¿EL VINO DEL FUTURO? EL VINO FRENTE A LOS RETOS CLIMÁTICOS

24,66 € 25,96 €
Este libro intenta abrir camino a un vino diferente. «Heladas de primavera, olas de calor y sequías, incendios y olor a humo, grandes variaciones de un año a otro e incluso a lo largo de una estación… Los desafíos...
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GUÍA MELENDO DEL CHAMPAGNE 2022-2023 (5ª Edición) GUÍA MELENDO DEL CHAMPAGNE 2022-2023 (5ª Edición)

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Parece que fue ayer cuando comenzamos la aventura de publicar una guía de champagne en español, con evaluaciones y puntuaciones elaboradas por un comité de cata formado por reconocidos expertos de diferentes ámbitos,...
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Libros profesionales, técnicos de enología para enólogos, bodegas, elaboradores de vinos y viticultores.

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