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ATLAS DE LOS VINOS INSÓLITOS

Un libro único y curioso para los amantes de los vinos, profesionales, bodegas, enólogos, viticultores y todo lector interesado en el mundo de los vinos. Vendimias nocturnas, un vino de la paz que asocia más de 600 cepas del mundo entero, unas cepas que miden 15 metros de alto en Italia y Portugal, los vinos de hielo en Québec y muchos otros más que son catalogados como vinos curiosos e insólitos.

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28,85 €

Detalles del libro

Año
2023 (1ª Edición, diciembre 2023)
Autores
Pierrick Bourgault (traducido al español)
Nº Páginas
160 de gran formato con más de 200 ilustraciones A TODO COLOR
Tamaño
31 x 22 cm (gran formato) - Peso: 1,800 Kg - Tapa dura
ISBN
9782361955854
Descripción

Vendimias nocturnas, un vino de la paz que asocia más de 600 cepas del mundo entero, unas cepas que miden 15 metros de alto en Italia y Portugal, los vinos de hielo en Québec, un vino del desierto del Gobi, las dobles vendimias de vinos en Taiwán, unas vendimias realizadas el 31 de diciembre, música clásica en viñedos, un burdeos macerado en nieve carbónica, un espumoso que uno mismo puede degollar...

Hay muchas prácticas vinícolas insólitas en el mundo entero para el gran deleite de los amantes de lo original y de los enemigos de la uniformización.

Empezando por las prácticas convencionales, explicadas de modo didáctico, hasta llegar a los conocimientos especializados y a las técnicas menos habituales, Pierrick Bourgault (ganador del Gran Premio de Periodismo Agrícola) ha viajado durante treinta años por el mundo entero para descubrir decenas de vinos insólitos

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