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PROCESOS DE FABRICACIÓN DE ALIMENTOS PROCESOS DE FABRICACIÓN DE ALIMENTOS
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PROCESOS DE FABRICACIÓN DE ALIMENTOS

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Esta obra es muy amplia, en sus más de 600 páginas, trata todos los procesos de fabricación de alimentos. Trata estos procesos en la leche y los productos lácteos, la carne y sus productos derivados, el pescado y...
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La dieta mediterránea es un modo de alimentación basado en las tradiciones gastronómicas de los países mediterráneos, que incluye a España, Italia, Grecia, Sur de Francia, Malta, Marruecos, etc. Esta dieta ha sido...
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VITRINAS Y MUEBLES FRIGORÍFICOS VITRINAS Y MUEBLES FRIGORÍFICOS
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VITRINAS Y MUEBLES FRIGORÍFICOS

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EQUIPAMIENTO EN LAS INSTALACIONES SOLARES TÉRMICAS

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En este libro se estudia el equipamiento que se utiliza en las instalaciones solares térmicas. Se empieza con el estudio general de temas como el sol, el cambio climático, las energías renovables (eólica, biomasa,...
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