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ENOLOGÍA

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ATLAS MUNDIAL DEL VINO (8ª Edición) ATLAS MUNDIAL DEL VINO (8ª Edición)

ATLAS MUNDIAL DEL VINO (8ª Edición)

50,87 €
Pocos libros sobre enología merecen el adjetivo de «clásico», pero la primera edición del Atlas mundial del vino hizo historia en el mundo editorial en 1971, fecha de su publicación. Los críticos lo consideran una...
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WINERIES. NUEVAS BODEGAS Y SUS ESPACIOS DE SOCIABILIDAD WINERIES. NUEVAS BODEGAS Y SUS ESPACIOS DE SOCIABILIDAD

WINERIES. NUEVAS BODEGAS Y SUS ESPACIOS DE SOCIABILIDAD

37,50 €
Encuadernado en tapa dura (cartoné), papel cuché. Nº páginas: 292 con más de 700 ilustraciones A TODO COLOR (fotografías, dibujos, cuadros, planos). Tamaño: 32 x 19 cm (gran formato) - Peso: 1 Kg AÑO 2021 (1ª Edición)...
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VINOS. LA CATA COMO ACTIVIDAD (VOLUMEN V DEL SAPIENS DEL VINO) VINOS. LA CATA COMO ACTIVIDAD (VOLUMEN V DEL SAPIENS DEL VINO)
Fuera de stock (Agotado)

VINOS. LA CATA COMO ACTIVIDAD (VOLUMEN V DEL SAPIENS DEL VINO)

59,62 €
Este es el quinto volumen del Sapiens del Vino. Este volumen trata sobre la cata como actividad. Pretende concentrar el conocimiento necesario para ofrecer, de manera exitosa, una cata: organización, recursos...
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ELABORACIÓN DE VINOS ESPUMOSOS Y CAVAS ELABORACIÓN DE VINOS ESPUMOSOS Y CAVAS
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ELABORACIÓN DE VINOS ESPUMOSOS Y CAVAS

28,85 €
El mundo del vino ha evolucionado mucho en los últimos años. Se hacen mejores vinos pero también el consumidor es más exigente. Y es más exigente porque está mejor informado y preparado. En este libro se hace un...
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VINOS DE ESPAÑA CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN VINOS DE ESPAÑA CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN
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VINOS DE ESPAÑA CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN

17,31 €
En este libro se hace un recorrido por los vinos de España con Denominación de Origen. Envío por agencia sin ningún gasto de envío con entrega en 24-48 horas en España para pagos previos (salvo Canarias, Ceuta y...
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VINOS DE LOS PAGOS DE ESPAÑA VINOS DE LOS PAGOS DE ESPAÑA

VINOS DE LOS PAGOS DE ESPAÑA

17,31 €
En este libro se hace un recorrido por los vinos de los Pagos de España. Se entiende por Pago el paraje o sitio rural con características edáficas (del suelo) y de microclima propias que lo diferencian y distinguen de...
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GUÍA PRÁCTICA PARA LA CATA DE VINOS GUÍA PRÁCTICA PARA LA CATA DE VINOS

GUÍA PRÁCTICA PARA LA CATA DE VINOS

21,15 €
Este libro hace un recorrido por la cata de vinos para aficionados y profesionales. Se dan los conocimientos básicos y fundamentales para adquirir todo lo que hay que saber para catar vinos y se tratan todos los datos...
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SUMILLERÍA SUMILLERÍA

SUMILLERÍA

31,73 €
La sumillería es una competencia esencial en la restauración mediterránea. El sumiller conoce en profundidad los vinos y bebidas del establecimiento y asesora al comensal  sobre el mejor maridaje con cada plato sobre...
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TRATADO DE VITICULTURA (DOS TOMOS) (5ª Edición) TRATADO DE VITICULTURA (DOS TOMOS) (5ª Edición)
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TRATADO DE VITICULTURA (DOS TOMOS) (5ª Edición)

129,22 € 138,94 €
Esta es la 5ª edición de un tratado técnico sobre viticultura de amplio contenido y ampliado nuevamente respecto a la 4ª edición, en concreto 200 páginas más, por lo que la presentación del libro se ha realizado en...
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TÉCNICAS VITÍCOLAS FRENTE AL CAMBIO CLIMÁTICO TÉCNICAS VITÍCOLAS FRENTE AL CAMBIO CLIMÁTICO
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TÉCNICAS VITÍCOLAS FRENTE AL CAMBIO CLIMÁTICO

25,00 €
El objetivo de este libro es el de recoger y presentar una serie de trabajos de investigación y reflexiones, desarrollados por mi grupo de investigación en los últimos años, sobre las técnicas vitícolas disponibles...
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TURISMO ENOGASTRONÓMICO TURISMO ENOGASTRONÓMICO

TURISMO ENOGASTRONÓMICO

41,35 €
«Combinando conceptos fundamentales y teoría con una buena cantidad de ejemplos contemporáneos y casos prácticos, este texto fascinante y fácil de leer describe cómo la gastronomía y el vino pueden ser explotados de...
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TRATADO DE ENOLOGÍA (DOS TOMOS) (3ª EDICIÓN) TRATADO DE ENOLOGÍA (DOS TOMOS) (3ª EDICIÓN)
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Oferta especial limitada

TRATADO DE ENOLOGÍA (DOS TOMOS) (3ª EDICIÓN)

129,22 € 138,94 €
Esta tercera edición, revisada y ampliada en más de 130 páginas respecto a la anterior del año 2011, editada igualmente en DOS VOLÚMENES, que se desarrolla de forma lógica y ordenada, desde la maduración de la uva,...
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FALSOS MITOS Y VERDADERAS LEYENDAS DEL MUNDO DEL VINO FALSOS MITOS Y VERDADERAS LEYENDAS DEL MUNDO DEL VINO
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FALSOS MITOS Y VERDADERAS LEYENDAS DEL MUNDO DEL VINO

28,85 €
Esta 2ª edición ampliada en casi 100 páginas, incorpora 10 nuevos capítulos muy actuales y complementan perfectamente la edición anterior. Se han corregido y actualizado también otros capítulos. Este libro, ya obtuvo...
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Libros profesionales, técnicos de enología para enólogos, bodegas, elaboradores de vinos y viticultores.

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