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ENOLOGÍA

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WINE FOLLY: EDICIÓN MAGNUM - LA GUÍA MAESTRA DEL VINO WINE FOLLY: EDICIÓN MAGNUM - LA GUÍA MAESTRA DEL VINO

WINE FOLLY: EDICIÓN MAGNUM - LA GUÍA MAESTRA DEL VINO

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Wine Folly: Edición Magnum, ganador del James Beard Award en 2019 al mejor libro del mundo en la categoría de Bebidas y traducido a más de 20 idiomas, es la guía definitiva para orientarse en el mundo de la enología....
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ATLAS MUNDIAL DEL VINO (8ª Edición) ATLAS MUNDIAL DEL VINO (8ª Edición)
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ATLAS MUNDIAL DEL VINO (8ª Edición)

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Pocos libros sobre enología merecen el adjetivo de «clásico», pero la primera edición del Atlas mundial del vino hizo historia en el mundo editorial en 1971, fecha de su publicación. Esta octava edición introducirá a...
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Este es el quinto volumen del Sapiens del Vino. Este volumen trata sobre la cata como actividad. Pretende concentrar el conocimiento necesario para ofrecer, de manera exitosa, una cata: organización, recursos...
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WINERIES. NUEVAS BODEGAS Y SUS ESPACIOS DE SOCIABILIDAD WINERIES. NUEVAS BODEGAS Y SUS ESPACIOS DE SOCIABILIDAD

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Los proyectos de esta compilación incluidos en este libro, constituyen una muestra esencial de las posibilidades arquitectónicas que ofrece el diseño de toda bodega en definitiva, edificios que albergan y dan forma al...
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GUÍA PRÁCTICA PARA LA CATA DE VINOS GUÍA PRÁCTICA PARA LA CATA DE VINOS
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GUÍA PRÁCTICA PARA LA CATA DE VINOS

20,10 € 21,15 €
Este libro hace un recorrido por la cata de vinos para aficionados y profesionales. Se dan los conocimientos básicos y fundamentales para adquirir todo lo que hay que saber para catar vinos y se tratan todos los datos...
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ELABORACIÓN DE VINOS ESPUMOSOS Y CAVAS ELABORACIÓN DE VINOS ESPUMOSOS Y CAVAS
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El mundo del vino ha evolucionado mucho en los últimos años. Se hacen mejores vinos pero también el consumidor es más exigente. Y es más exigente porque está mejor informado y preparado. En este libro se hace un...
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VINOS DE ESPAÑA CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN VINOS DE ESPAÑA CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN
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En este libro se hace un recorrido por los vinos de España con Denominación de Origen. Envío por agencia sin ningún gasto de envío con entrega en 24-48 horas en España para pagos previos (salvo Canarias, Ceuta y...
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VINOS DE LOS PAGOS DE ESPAÑA VINOS DE LOS PAGOS DE ESPAÑA

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En este libro se hace un recorrido por los vinos de los Pagos de España. Se entiende por Pago el paraje o sitio rural con características edáficas (del suelo) y de microclima propias que lo diferencian y distinguen de...
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La sumillería es una competencia esencial en la restauración mediterránea. El sumiller conoce en profundidad los vinos y bebidas del establecimiento y asesora al comensal  sobre el mejor maridaje con cada plato sobre...
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TRATADO DE VITICULTURA (DOS TOMOS) (5ª Edición) TRATADO DE VITICULTURA (DOS TOMOS) (5ª Edición)
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Esta es la 5ª edición de un tratado técnico sobre viticultura de amplio contenido y ampliado nuevamente respecto a la 4ª edición, en concreto 200 páginas más, por lo que la presentación del libro se ha realizado en...
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TÉCNICAS VITÍCOLAS FRENTE AL CAMBIO CLIMÁTICO TÉCNICAS VITÍCOLAS FRENTE AL CAMBIO CLIMÁTICO
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El objetivo de este libro es el de recoger y presentar una serie de trabajos de investigación y reflexiones, desarrollados por mi grupo de investigación en los últimos años, sobre las técnicas vitícolas disponibles...
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«Combinando conceptos fundamentales y teoría con una buena cantidad de ejemplos contemporáneos y casos prácticos, este texto fascinante y fácil de leer describe cómo la gastronomía y el vino pueden ser explotados de...
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TRATADO DE ENOLOGÍA (DOS TOMOS) (3ª EDICIÓN) TRATADO DE ENOLOGÍA (DOS TOMOS) (3ª EDICIÓN)
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FALSOS MITOS Y VERDADERAS LEYENDAS DEL MUNDO DEL VINO FALSOS MITOS Y VERDADERAS LEYENDAS DEL MUNDO DEL VINO
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