EL SABOR DEL ÉXITO. VIDA Y VINOS DEL SUMILLER FAVORITO DEL MUNDO

Gérard Basset (1957-2019) fue el sumiller más galardonado del mundo. Hasta el momento, la única persona poseedora de los títulos MW, MS, Wine MBA, MSc (OIV) y Mejor Sumiller del Mundo. Entre sus muchas distinciones recibió el OBE (Orden del Imperio Británico) y fue nombrado Hombre del Año por la revista Decanter.

Gérard Basset viajó a Liverpool para ver un partido de fútbol en 1977 y ya no se quiso marchar. Nacido y criado en Francia, Gérard se formó originalmente como chef, pero se embarcó en una carrera como sumiller cuando se mudó al Reino Unido. Trabajó en numerosas cocinas del país y pronto descubrió su pasión por la sala. Así comenzó su inmersión en el aprendizaje sobre vinos y en los restaurantes con estrella Michelin.

El sabor del éxito narra en primera persona la carrera astronómica de Basset. Nos cuenta en detalle cómo consiguió un número de logros sin precedentes. Fue uno de los primeros en obtener el difícil título de Master of Wine mientras de forma simultánea, consiguió el Master Sommelier y el  Wine MBA. Pero este libro gira en torno a la incesante búsqueda del título más importante a nivel mundial y a cómo logró  Gérard Basset, en el séptimo intento, ser coronado Mejor Sumiller del Mundo.

Estas memorias, publicadas después de su fallecimiento por enfermedad en 2019 a la edad de 61 años, describen no sólo cómo se forjó un campeón, sino del triunfo ante las circunstancias más complejas. Después de su diagnóstico, Gérard respondió con la tenacidad que le caracterizó y decidió escribir El sabor del éxito, que terminó poco antes de morir. En él relató sus dificultades en la escuela y su falta de educación formal. Nunca atribuyó su éxito al talento natural, sino a la determinación y el compromiso.

Paralelamente a su aclamada carrera desarrolló varios negocios relacionados con el vino. Fue cofundador de la exitosa e innovadora cadena Hotel du Vin y después abrió, junto con su mujer Nina, el hotel boutique TerraVina.

Ferran Centelles, autor del prólogo, escribe: “lo reconozco, el día antes de que Basset atravesara la puerta de elBulli dormí a medias, emocionado como un niño en la noche en que sabes que los Reyes Magos irrumpirán con sus regalos (…)

Leed, subrayad, degustad las siguientes páginas, porque están llenas de consejos, enseñanzas y reflexiones. Gracias Gérard por dejarnos este tesoro literario, gracias por seguir inspirándonos y por hacernos querer ser mejores sumilleres”.

Nina Basset ha escrito un emotivo prólogo con motivo de la primera edición al español de libro. Sobre Basset afirma que “contó con sus propias palabras y con el estilo amable y cercano que lo caracterizaba, su viaje por la vida y su amor por el vino y la sumillería”.

«Un mentor e inspiración para tantos, un brillante ejemplo de cortesía, humildad y profesionalidad al que todos deberíamos aspirar», Court of Master Sommeliers.

«Una auténtica leyenda del vino que dio tanto a tantos, a nivel personal y profesional», Decanter.