La recolección de la aceituna absorbe cerca de un 80% de la mano de obra requerida en el cultivo del olivo y representa un 50% aproximado del coste de producción, lo que demuestra la importancia de esta operación.
Por este motivo vienen apareciendo en el mercado una gran cantidad de máquinas nuevas y mejoras de las existentes, que representan una evolución integral.
El libro contempla los equipos mecánicos existentes, analizando sus posibilidades, en sus distintas fases de derribo, recogida del suelo, recepción y limpieza de las aceitunas, sin olvidar el "verdeo" y los aspectos socio-económicos.
Es el único libro existente en el mercado que trata este tema y es accesible a cualquier persona relacionado con el sector de la aceituna y del olivar.
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