VITAMINAS Y MINERALES EN SALUD Y LA NUTRICIÓN

Libro esencial para conocer a fondo las vitaminas y minerales que influyen en la nutrición. Es un libro completo y concreto sobre el tema que cuenta con varias reediciones y ha sido traducido a varios idiomas.

ÍNDICE DEL LIBRO:

Reexaminemos nuestra vida. Ventajas y peligros del autotratamiento. La vida y la muerte de las células. El sistema inmunitario. Dosis diarias recomendadas. Placebo. Oligoterapia. Análisis de microelementos. Cáncer. Corazón y circulación. Alergias. Enfermedades cutáneas. Infecciones recidivantes. SIDA. Colitis ulcerosa. Enfermedades del sistema nervioso. El reúma. La diabetes. Envejecimiento. Demencias seniles. Osteoporosis. Dieta. Vitaminas. Nuevos desarrollos en las vitaminas. Vitaminas hidrosolubles. Vitaminas liposolubles. Enfermedades por carencias vitamínicas. Vitaminas: A, B, C, D, E, K, etc. Niacina. Pantotenato. Piridoxina. Cianocobalamina. Biotina. Sustancias parecidas a las vitaminas. Etc. Minerales y oligoelementos. Selenio. Cromo. Flúor. Sodio. Potasio. Calcio. Magnesio. Hierro. Zinc. Cobre. Bromo. Yodo. Etc. Ácidos grasos esenciales. Glosario: vitaminas y minerales de diversos alimentos y aporte diario recomendado. Contenido de vitaminas liposolubles. Contenido de vitaminas hidrosolubles y minerales.