Libro especialmente útil para las farmacias y el farmacéutico, cualquier centro de salud o sanitario y para los médicos que quieran un libro de referencia para una consulta rápida y de apoyo a sus conocimientos.
Este libro se ha venido reeditando contínuamente cada cierto tiempo debido a la gran demanda que tiene, ya que sigue estando vigente.
ÍNDICE DEL LIBRO:
Sección 1: Comunicación de los consejos nutricionales. El papel del farmacéutico. Sección 2: La dieta en la salud. Patrones dietéticos. Alimentación sana. Seguridad de los alimentos. Sección 3: La dieta en la enfermedad. Trastornos del sistema cardiovascular. Diabetes mellitus. Cáncer. Enfermedad gastrointestinal. Intolerancia a los alimentos. Anemias. Enfermedad renal. Enfermedad hepática. Trastornos músculo-esqueléticos. Piel. Sección 4: La dieta a lo largo del ciclo vital. Embarazo y lactancia. Bebés. Niños y adolescentes. Las personas mayores. Sección 5: La dieta en determinadas situaciones. Control de peso. Deporte y atletismo. Vegetarianismo. De viaje por el extranjero. Diversidad cultural. Bajos ingresos. Sección 6: Fármacos y nutrición. Suplementos dietéticos. Interacciones fármaco-nutriente. Sección 7: Soporte nutricional. La necesidad de un soporte nutricional. Nutrición enteral. Nutrición parenteral. Apéndices: Valores Dietéticos de Referencia. Funciones, fuentes alimentarias y síntomas de deficiencia de vitaminas, minerales y elementos traza. Fuentes dietéticas de hierro. Fuentes dietéticas de calcio. Fuentes dietéticas de vitamina D. Suplementos polivitamínicos-minerales. Fabricantes de productos dietéticos y de alimentación.
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