Haz clic para ver más productos.
No produts were found.
Haz clic para ver más productos.
No produts were found.
00Artículo(s)
Su carrito de compras está vacío.
NUEVO
ELABORACIÓN DE CERVEZA. MICROBIOLOGÍA, BIOQUÍMICA Y TECNOLOGÍA

ELABORACIÓN DE CERVEZA. MICROBIOLOGÍA, BIOQUÍMICA Y TECNOLOGÍA

Editorial:
OTRAS EDITORIALES
EL GUSTO DEL VINO. EL GRAN LIBRO DE LA DEGUSTACIÓN
LA GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL EN LA ACUICULTURA ESPAÑOLA
22,00 € (impuestos inc.)
QR code

Detalles del libro

Año
2002 (1ª edición, reimpresión año 2018)
Nº Páginas
240 con más de 80 ilustraciones
Autor
I. S. Hornsey (traducido al español)
Tamaño
24 x 17 cm - Peso: 0,600 Kg - Rústica
ISBN
9788420009674
Descripción

Este libro trata de forma breve, clara y concisa los temas referidos a la microbiología, bioquímica y tecnología de la cerveza. Es un libro concreto y que se agotó hace unos años y ahora se ha vuelto a reeditar corregido en el año 2018 debido a la demanda existente.

ÍNDICE DEL LIBRO:

Definición de cervecería - El malteado - Lúpulos – Ebullición y enfriamiento del mosto – Fermentación - Cerveza: Posfermentación – Microbiología en cervecería - Referencias.

Leer másMostrar menos
Adjuntos
Reseñas
Sin comentarios
Los clientes que adquirieron este producto también compraron:
DEFECTOS E IMPERFECCIONES DEL VINO. GUÍA PRÁCTICA DEFECTOS E IMPERFECCIONES DEL VINO. GUÍA PRÁCTICA
OFERTA
NUEVO
Oferta especial limitada

57,00 € (impuestos inc.) 60,00 €
Escrito por el premiado experto en vinos, Keith Grainger, este libro proporciona un examen detallado y una explicación de las causas y el impacto de las imperfecciones, defectos y contaminaciones que pueden afectar al...
Share
WINE FOLLY: EDICIÓN MAGNUM - LA GUÍA MAESTRA DEL VINO WINE FOLLY: EDICIÓN MAGNUM - LA GUÍA MAESTRA DEL VINO

35,00 € (impuestos inc.)
Wine Folly: Edición Magnum, ganador del James Beard Award en 2019 al mejor libro del mundo en la categoría de Bebidas y traducido a más de 20 idiomas, es la guía definitiva para orientarse en el mundo de la enología....
Share
Otras publicaciones que podrían gustarte...
ELABORACIÓN DE LA CERVEZA. Curso de formación ELABORACIÓN DE LA CERVEZA. Curso de formación
OFERTA
Oferta especial limitada

29,76 € (impuestos inc.) 32,00 €
Este libro estudia el proceso de elaboración de la cerveza, tanto a nivel artesanal como industrial. Se entra de lleno en la composición de la cerveza, las materias primas utilizadas en su elaboración, los tipos de...
Share
EL PROYECTO EN INGENIERÍA QUÍMICA EL PROYECTO EN INGENIERÍA QUÍMICA
NUEVO

49,00 € (impuestos inc.)
Este libro presenta un enfoque didáctico, sin descuidar la realidad del proyecto en la práctica, y sirve de guía a los profesionales como libro de consulta y a estudiantes que cursan la materia de Proyectos, con este...
Share
CINCO PROYECTOS DE INGENIERÍA QUÍMICA CINCO PROYECTOS DE INGENIERÍA QUÍMICA
OFERTA
NUEVO
Oferta especial limitada

47,26 € (impuestos inc.) 49,75 €
Este nuevo volumen de la colección "5 proyectos..." está dedicado a la , dedicado a INGENIERÍA QUÍMICA. Esta serie o colección es una obra de carácter práctico y profesional con los proyectos desarrollados en su...
Share
LA ILUMINACIÓN NATURAL EN LA ARQUITECTURA LA ILUMINACIÓN NATURAL EN LA ARQUITECTURA
NUEVO

53,00 € (impuestos inc.)
Este libro está dedicado a la iluminación natural en la arquitectura. Esto supone una contribución a una arquitectura más sostenible. A lo largo de nueve capítulos, se incluye un contenido teórico completo con...
Share
MANUAL DE RADIOFARMACIA (2ª Edición, año 2024) MANUAL DE RADIOFARMACIA (2ª Edición, año 2024)
OFERTA
NUEVO
Oferta especial limitada

33,25 € (impuestos inc.) 35,00 €
Esta nueva edición, manteniendo el mismo espíritu de la primera, viene a adecuar la obra a la situación actual de la Radiofarmacia, actualizando también la panoplia de radiofármacos actualmente en uso. De igual forma,...
Share

Menú

Inicia sesión primero.

Iniciar sesión

Cree una cuenta gratuita para guardar los artículos favoritos.

Iniciar sesión

Crea una cuenta gratuita para usar listas de deseos.

Iniciar sesión