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Frío y calor

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Según el diccionario, climatizar quiere decir mantener unas condiciones ambientales, en un espacio concreto, llamadas de confort, diferentes de las que existirían de forma natural según la época del año. Aunque las...
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Existen procedimientos químicos y físicos para evitar la infección microbiana de los alimentos. Entre los químicos tenemos la adición de conservantes al alimento, que inhiben el desarrollo microbiano. Entre los...
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Después de la gran acogida que tuvo y continúa teniendo la obra "Manual de refrigeración" entre los profesionales del sector del frío, se ha publicado este nuevo libro del profesor Franco Lijó, que nace con el...
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Cuando la sostenibilidad nos impone la eficiencia energética y el ahorro como una necesidad ineludible, es fundamental para cubrir esta demanda conocer los mecanismos que intervienen en la refrigeración y el aire...
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El término climatización se confunde en muchas ocasiones con el de acondicionamiento de aire. Este último proceso es el más completo de tratamiento del aire del ambiente de los locales habitados, y consiste en regular...
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