Frío y calor

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GUÍA DEL TRANSPORTE FRIGORÍFICO

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Se estudian las exigencias de los productos para su correcto transporte. La logística y la cadena de frío. El transporte marítimo, terrestre (por carretera y ferrocarril) y aéreo. La legislación sobre el transporte...

INGENIERÍA DEL FRÍO: TEORÍA Y PRÁCTICA

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CURSO PRÁCTICO DE REFRIGERACIÓN Y AIRE ACONDICIONADO

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Un libro clásico que se sigue reeditando por ser muy práctico y completo, donde se estudian los distintos sistemas de refrigeración y aire acondicionado. Incluye aplicaciones prácticas del frío (refrigeración y...

MANUAL PRÁCTICO DEL AIRE ACONDICIONADO (FRÍO Y CALOR)

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Es una obra muy práctica y casi única en el mercado editorial, dedicada al estudio de los diferentes sistemas de aire del tipo frío-calor, con todo lo referente a su diseño, instalación, control y mantenimiento. Se...

EL AMONIACO COMO REFRIGERANTE

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Contiene la información más completa referente a la utilización del amoniaco como fluido refrigerante en las instalaciones de frío: características y propiedades del amoniaco, comparación con otros refrigerantes,...

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APLICACIÓN DEL FRÍO A LOS ALIMENTOS

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Es un libro muy completo coordinado por Manuel Lamúa, integrante del antiguo Instituto del Frío (CSIC) y autor del mismo, junto con otros investigadores. Este libro estudia los principios generales de la aplicación...

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Como dice su título, en este libro se estudia el frío desde un punto de vista teórico y práctico. Es una obra muy completa y se ha convertido en un clásico del frío industrial desde el punto de vista técnico y...

GUÍA DEL ALMACENAMIENTO FRIGORÍFICO

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Acondicionamiento de instalaciones y cámaras, temperaturas recomendadas, humedad, etc., para que los alimentos y bebidas se conserven adecuadamente. Todo esto y más estudia en este libro y está avalado por el...

VADEMÉCUM DE LA RECUPERACIÓN DE LOS CFC Y OTROS FLUIDOS FRIGORÍGENOS

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Este libro es un vademécum con todo lo referente a la recuperación o inactivación de los fluidos frigorígenos al terminar la vida útil de las instalaciones de frío. Equipos y métodos de recuperación. Reciclaje,...

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