¿Quieres recibir nuestras últimas noticias y actualizaciones? Suscríbete
35,00 €
(impuestos inc.)
En este libro se estudia la transformación industrial de los cereales (trigo, cebada, arroz, etc.) en diversos productos tales como: harinas, sémolas, malta para la fabricación de cerveza, panes y bollos, cereales...
