Haz clic para ver más productos.
No produts were found.
Haz clic para ver más productos.
No produts were found.

RECOLECCIÓN DE SETAS SILVESTRES

22,60 €

Detalles del libro

Año
2017 (1ª Edición)
Autores
Francisco José Castro Cachinero y Alberto Moreno Vega
Nº Páginas
162 páginas A TODO COLOR, más de 120 ilustraciones (fotografías, dibujos, cuadros, tablas)
Tamaño
24 x 17 cm - Peso: 0,600 Kg - Rústica
ISBN
9788484767282
Descripción

Al objeto de facilitar un correcto aprovechamiento forestal de los montes y un mínimo conocimiento teórico-práctico sobre los hongos para poder efectuar la recolección silvestre de setas y trufas de una forma segura y sostenible, debería impartirse formación respecto a las materias que comportan este grupo de seres vivos, clasificados bajo el Reino Fungi.

En tal sentido, esta publicación muestra los principales grupos de setas y trufas que habitan, de forma silvestre, bajo los diversos ecosistemas forestales de la Península Ibérica y describe qué normas deberán seguirse para realizar, con total eficacia, una recolección segura y sostenible de las distintas especies fúngicas que forman cuerpos fructíferos macroscópicos.

Además, también hace hincapié sobre la correcta gestión y conservación de los espacios naturales y establece las principales normas de respeto para la protección de los hongos. Por todo ello, este libro cumple sobradamente con las finalidades que persigue la Micología Forestal, ya que ha sido realizado por personas expertas en esta materia.

LOS AUTORES: Francisco José Castro Cachinero es micólogo profesional y cultivador de setas desde 2004. Actualmente desempeña el cargo de Presidente de la Asociación para el Estudio de la Micología Aplicada. Desde 2009 imparte comunicaciones destinadas al cultivo, la recolección e identificación de setas y trufas en jornadas técnico-divulgativas y centros de micología. Ha publicado como coautor diversos artículos científico-técnicos dedicados al conocimiento de los hongos. Alberto Moreno Vega está titulado en distintas ramas de la ingeniería, es Técnico Superior y Especialista Universitario en PRL, siendo además Coordinador de Seguridad y Salud en Obras de Construcción. Ha escrito numerosos artículos y libros técnico-didácticos dedicados a los cultivos agrícolas, la ingeniería rural y las industrias agroalimentarias. También ha participado en diversos congresos dedicados al patrimonio industrial agroalimentario y ha investigado sobre aprovechamientos de subproductos orgánicos. Desde hace más de 10 años desarrolla su actividad profesional como empleado público en la Junta de Andalucía.

ÍNDICE DEL LIBRO:

Prólogo. 1. Micología básica. 1.1. Características generales de los hongos. 1.2. Características de los grupos más importantes. 1.3. Clasificación sencilla de los hongos. 1.4. Ciclo biológico de los hongos y función biológica. 1.5. Caracteres morfológicos macroscópicos, anatomía. 1.6. Caracteres morfológicos microscópicos, color de la esporada. 1.7. Caracteres organolépticos. 1.8. Toxicidad de las setas (precauciones, síntomas, primeros auxilios). 2. Recolección de hongos comestibles. 2.1. Época de recolección. 2.2. Herramientas, materiales, equipos y medios utilizados en los trabajos de recolección de hongos silvestres. 2.3. Setas autóctonas. 2.4. Setas comestibles existentes en la zona. 2.5. Asociación de determinados hongos con especies arbóreas. 2.6. Recogida y acopio de hongos. 3. Manipulación y transporte de las setas. 3.1. Manipulación para un correcto acopio en monte y posterior transporte a destino de las setas. 3.2. Conservación. 3.3. Herramientas, materiales, equipos y medios utilizados en los trabajos de recolección de hongos silvestres. 3.4. Normativa relacionada con el aprovechamiento de los hongos silvestres.  3.5. Prevención de riesgos laborales y medidas preventivas. Bibliografía.

Leer másMostrar menos
Adjuntos
Reseñas
Sin comentarios
Otras publicaciones que podrían gustarte...
TECNOLOGÍA QUESERA TECNOLOGÍA QUESERA
OFERTA
NUEVO
Oferta especial limitada
26,35 € 27,74 €
Este libro, que ha ido cambiando de título durante los años, lleva 4 ediciones y varias reediciones. Se ha convertido en un clásico. En él se describen los sistemas de elaboración de quesos industriales y artesanales...
37,50 €
Este libro, es de gran interés desde los agricultores hasta los fruteros, pasando por todos los participantes de centrales de manipulación y confección, así como los componentes de mercados mayoristas y minoristas....
42,31 €
El lector encontrará en este libro una mezcla de jardinería tradicional y tecnología moderna que ha sido ensayada por el autor en su propio jardín con buenos resultados. El subtítulo dice mucho de esta obra: "Flores,...
26,44 €
Este manual facilita las herramientas básicas para que un estudio, por pequeño que sea, se transforme en una empresa, consiga un verdadero control económico del trabajo y, en consecuencia, libere tiempo y recursos...
55,29 €
¿Desea embarcarse en la aventura de la permacultura, imitar a la naturaleza y producir hermosas frutas y verduras saludables respetando su entorno y salud con poco esfuerzo? Aquí tiene la guía definitiva para...
31,73 €
Un libro útil tanto para quien se inicia en permacultura como para quien ya tiene conocimientos avanzados. Con herramientas para concebir un proyecto propio, sea cual sea el clima y el tamaño de la finca, para lograr...
47,12 €
Este libro compendia el análisis del sector del algarrobo desde una perspectiva histórico-técnica, básicamente relacionada con temas económicos y comerciales, botánicos, ecológicos, de tecnología del cultivo, de la...

Menú

Cree una cuenta gratuita para guardar los artículos favoritos.

Iniciar sesión

Crea una cuenta gratuita para usar listas de deseos.

Iniciar sesión