NUTRICIÓN, DIETA Y SALUD
Detalles del libro
- Año
- 1990 (1ª Edición con más de 12 reimpresiones)
- Nº Páginas
- 198 con más de 80 ilustraciones
- Autor
- M. J. Gibney (traducido al español)
- Tamaño
- 24 x 17 cm - Peso: 0,600 Kg - Rústica
- ISBN
- 9788420006857
Temas relacionados entre sí: nutrición, dieta y salud. No hay una sin otra y es fundamental comprender estos temas para saber formular una nutrición perfecta. Es un libro práctico, sencillo y didáctico.
ÍNDICE DEL LIBRO:
Nutrición, un tema controvertido: desde Hipócrates hasta los rumores actuales. Los nutrientes y su metabolismo. Fibra. La belleza corporal. Cómo muere media humanidad. Ceniza a ceniza. Vitaminas. Alergias alimentarias. Enfermedades cardiovasculares: la suprema controversia. Poniendo y quitando: la dieta moderna. Modas y falacias. Otors temas de interés. Salud y bienestar. Apéndices: Tablas de composición de alimentos e ingestas recomendadas.