NUTRICIÓN Y SALUD PÚBLICA
Detalles del libro
- Año
- 2008 (1ª Edición)
- Autores
- M. J. Muller es profesor de nutrición humana y medicina interna (especialidad: gastroenterología) en el Institut für Humanernährung und Lebensmittelkunde de la Universidad Christian-Albrecht de Kiel (traducido al español).
- Nº Páginas
- 302 con más de 100 ilustraciones
- Tamaño
- 24 x 17 cm - Peso: 0,800 Kg - Rústica
- ISBN
- 9788420010953
Es el mejor libro que se ha escrito sobre la nutrición y la salud pública. Se relaciona con las epidemias, la prevención, la actividad física y el deporte, la salud del consumidor, etc. Es un libro verdaderamente útil y que aporta muchos conocimientos al lector. Se ha traducido a varios idiomas.
ÍNDICE DEL LIBRO:
Introducción -Salud pública y nutrición en salud pública -Fundamentos de la epidemiología nutricional - Prevención y fomento de salud - La paradoja de la prevención - Influencia de factores de tipo social en la salud, el estilo de vida y la nutrición - Prevención de las enfermedades asociadas a la nutrición - Actividad física y salud - Estrategias de la promoción de la salud y la prevención - Prevención y promoción de la salud en la escuela: «escuela saludable» - Prevención y promoción de la salud en la ciudad: «ciudad saludable» - Prevención y promoción de la salud en la comunidad: estrategias de difusión comunitaria - Medidas de prevención con el ejemplo del tabaquismo - Posibilidades y limitaciones de la prevención clínica - Prevención de riesgos en la protección de la salud del consumidor - Aspectos económicos de la prevención y de la promoción de la salud - Metas y política de la salud: ¿en el buen camino hacia una sociedad saludable?