Haz clic para ver más productos.
No produts were found.
Haz clic para ver más productos.
No produts were found.

COMPLEMENTOS NUTRICIONALES Y ALIMENTOS FUNCIONALES

28,85 €

Detalles del libro

Año
2007 (1ª Edición)
Nº Páginas
312 con más de 70 ilustraciones
Autor
G. P. Webb (traducido al español)
Tamaño
24 x 17 cm - Peso: 1 Kg - Rústica
ISBN
9788420010908
Descripción

Esta obra ha identificado temas y principios comunes que pueden aplicarse a todos los complementos o, e otros casos, sólo a determinadas categorías de ellos. Se ha evitado la sola descripción de complementos y se han explicado los sistemas de estándares nutricionales más familiares en relación a la nutrición o dietética.

ÍNDICE DEL LIBRO:

Introducción. Visión de conjunto de los complementos nutricionales y los alimentos funcionales. Evolución. Definición. Base legal de los complementos dietéticos. Razones para tomar complementos. Medición de los resultados. Visión de conjunto de la suficiencia de micronutrientes. Juicio sobre la suficiencia de la ingestión de micronutrientes. Estudio. Vitaminas. Vitaminas liposolubles. Vitaminas hidrosolubles. Los minerales. Radicales libres y antioxidantes. Aceites y grasas naturales. Nutrientes no esenciales que son utilizados como complementos alimenticios. Productos naturales y extractos. Metabolitos secundarios de las plantas. Extractos vegetales y animales. Alimentos funcionales.  Los fitosteroles y los fitostanoles. Los fitoestrógenos. Probióticos, prebióticos y simbióticos. Bacterias ácido lácticas. La leche materna y el factor bifidus. Beneficios atribuidos a los probióticos. Efectos de los probióticos. Prebióticos. Simbióticos. Índices.

Leer másMostrar menos
Adjuntos
Reseñas
Sin comentarios
Otras publicaciones que podrían gustarte...
31,73 €
Es el libro más completo y amplio escrito sobre jardinería vertical. Abarca las bases para el diseño, la construcción, el mantenimiento y el impulso de estas tecnologías verdes en gran auge. Es un libro técnico y...
CONTROL ALIMENTARIO CONTROL ALIMENTARIO
OFERTA
NUEVO
Oferta especial limitada
29,23 € 30,77 €
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Control Alimentario, del Ciclo Formativo de grado superior en Dietética, perteneciente a la familia profesional de Sanidad. El libro está diseñado para...
32,69 €
En este libro, la secuencia de operaciones o estrategia que enmarca las operaciones estudiadas es la estrategia RIPP, que incluye secuencialmente operaciones de recolección de sólidos y aislamiento, purificación y...
53,85 €
El objetivo de este libro es ofrecer una visión general y a la vez rigurosa de los fundamentos y de los aspectos más importantes de la Tecnología Eléctrica. Se desarrollan las herramientas básicas del análisis y...
BASES INTERDISCIPLINARES DE LA ATENCIÓN TEMPRANA BASES INTERDISCIPLINARES DE LA ATENCIÓN TEMPRANA
OFERTA
NUEVO
Oferta especial limitada
27,40 € 28,85 €
El objetivo principal de este libro es ofrecer un texto de formación, que parte de un marco conceptual, en el que se consideran las bases eurocientíficas, psicológicas, neuro-pedagógicas y sociales de la Atención...
INTERVENCIÓN ESPECÍFICA EN ATENCIÓN TEMPRANA INTERVENCIÓN ESPECÍFICA EN ATENCIÓN TEMPRANA
OFERTA
NUEVO
Oferta especial limitada
27,40 € 28,85 €
Este texto ofrece un acercamiento a la práctica de la Atención Temprana desde diversas áreas: Servicios de neonatología, Problemas específicos de aprendizaje, Pedagogía hospitalaria, Dificultades en el lenguaje,...

Menú

Cree una cuenta gratuita para guardar los artículos favoritos.

Iniciar sesión

Crea una cuenta gratuita para usar listas de deseos.

Iniciar sesión