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NUTRICIÓN Y DIETÉTICA. LIBRO DE BOLSILLO

18,00 € (impuestos inc.)

Detalles del libro

Año
2006 (1ª Edición)
Nº Páginas
264 con más de 150 ilustraciones
Autor
E. Fink (traducido al español).
Tamaño
17 x 12 cm - Peso: 0,500 Kg - Rústica
ISBN
9788420010755
Descripción

Libro en formato de bolsillo para un uso fácil y rápido en las necesidades del profesional o interesado en nutrición y dietética.

ÍNDICE DEL LIBRO:

Prólogo – Abreviaturas - Necesidades energéticas – Nutrientes y alcohol – Sustancias no nutritivas – Sustancias minerales – Vitaminas – Compuestos vegetales secundarios – Sustancias nocivas presentes en los alimentos – Nuevos alimentos –Formas de alimentación especiales –La alimentación en casos especiales –Dietética – ¿Alimentos – Medicamentos? – Índice alfabético.

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