Los transgénicos son organismos (vegetales o animales) usados en la agricultura, la medicina o la industria, que han sido modificados genéticamente para conferirles ventajas de las que no disponían originalmente; y son resultado de la investigación científica, principalmente en la Ingeniería Genética, la Biología Molecular y, sobre todo, la Agronomía.
La primera edición de este libro se publicó en 2008, y ha tenido varias reimpresiones, concitando un gran interés - obviamente controversial - en toda Iberoamérica. Esta segunda edición incorpora los avances en el tema en los pasados tres años, y pretende inducir un debate inteligente, civilizado e informado - muy lejos de bataholas ideológicas - sobre la ingenieria genética.
ÍNDICE MUY GENERAL DEL LIBRO:
Fundamentos, términos y conceptos. Los cultivos transgénicos. ¿Cómo se crean los cultivos transgénicos?. La producción agrícola y la seguridad alimentaria. El consumo de los alimentos trangénicos. Los transgénicos, la investigación científica y la prod ucción de alimentos. Análisis y manejo del riego.
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