EL ALMENDRO. GUÍA PRÁCTICA DE CULTIVO
Este libro se dirige a los fruticultores almendreros presentes, y a los que están preparando su nueva plantación para sumarse a un sector en inédita expansión. Acomete desde la fisiología a la agronomía (la plantación, el riego, la poda, la fertilización y la protección del cultivo), y desde el moderno cultivo en secano a los modelos de producción, sin olvidar las operaciones de la cosecha y la postcosecha de la almendra.
Se ha hecho hincapié finalmente en los temas de precios, la oferta y la demanda mundial, y de los márgenes brutos de dos explotaciones tipo a largo plazo: una en riego localizado y otra ecológica en secano, con los datos reales de las mismas durante dos decenas de años. No hay un tema relevante en todo el sistema de producción del almendro que no se cubra adecuadamente, siempre con suficiente evidencia experimental y sentido común. Se trata, en definitiva, de una aportación extraordinariamente útil y valiosa para todos aquellos interesados en el cultivo del almendro y que sin duda va a contribuir notablemente al impulso que está recibiendo este cultivo, tan marginal en el pasado y tan prometedor en el futuro” (de la Presentación de Elías Fereres). Los autores, son especialistas en este tema: Prudencio López Fuster es Dr. Ingeniero Agrónomo por la Universidad Politécnica de Madrid y Martín Peña de la Fuente es Ingeniero Agrónomo por la ETSIA de Madrid. Ambos autores únan su gran experiencia profesional en el sector tanto público como privado, como la de ser cultivadores de almendros durante los últimos 30 años.
Detalles del libro
- Año
- 2019 (1ª Edición)
- Autores
- Prudencio López Fuster (Dr. Ingeniero Agrónomo de la UPM) y Martín Peña de la Fuente (Ingeniero Agrónomo por la ETSIA).
- Nº Páginas
- 316 con más de 250 ilustraciones A TODO COLOR
- Tamaño
- 24 x 17 cms - Peso: 1 Kgr - Rústica
- ISBN
- 9788484767473
ÍNDICE GENERAL DEL LIBRO:
Prólogo. Agradecimientos. 1. Introducción. 2. La planta del almendro, Prunus dulcis, (mill) d.A. Webb. 3. Condicionamientos climáticos de la floración. 4. Material vegetal. 5. La plantación. 6. La poda y la formación del huerto de almendros. 7. La fertilización del almendro. 8. El riego I. Necesidades hídricas. 9. El riego II. La productividad del agua y el riego deficitario. 10. El laboreo y el control de las malas hierbas. 11. La protección del cultivo del almendro de las plagas y enfermedades. Introducción. Las plagas que pueden afectar al almendro. Enfermedades del almendro que afectan a las hojas. Enfermedades que afectan a brotes y ramas. 12. La cosecha mecánica de la almendra. 13. La postcosecha de la almendra. 14. El almendro de secano: problemática y particularidades. 15. Sistemas de producción. 16. Evolución de los precios y el comercio de la almendra. 17. Análisis productivo a largo plazo de plantaciones de almendro en regadío y secano. 18. Nutrientes y usos de la almendra.