ANÁLISIS SOBRE EL DESTINO DE ACEITE DE ORUJO A LA ELABORACIÓN DE BIOCOMBUSTIBLES

En la Exposición Universal de París de 1900, Rudolf Diesel presentó su motor Diesel que funcionaba con aceite de cacahuete. El posterior desarrollo de la industria petroquímica llevó a adaptar estos motores al gasóleo, tal y como los conocemos hoy en día. Sin embargo en distintas épocas como la Segunda Guerra Mundial o las crisis del petróleo de la década de los 70 del pasado siglo, volvió a retomarse el interés por este uso de aceites vegetales como carburantes en los motores Diesel. Y de hecho en Alemania, está ampliamente probado el uso de aceite de colza para este fin, existiendo fabricantes de tractores como Deutz-Fahr que ofrecen modelos adaptados para su uso con aceite vegetal sin menoscabo de las garantías contractuales de la compra de estas unidades.

Este libro pretende analizar con rigor la viabilidad técnica, económica y fiscal de utilizar el aceite de orujo de oliva para este fin, pero no para producir biodiesel sino para su uso tal cual para alimentar el motor. Esta propuesta del biodiesel fue lanzada hace unos años por distintos agentes del Sector del Aceite de Oliva, como manera de frenar la vertiginosa caída de precios en los que en distintos momentos se veía abocado el mismo. El razonamiento es sencillo: un descenso del volumen de aceite ofertado, lleva por las leyes de oferta y demanda a un aumento del precio de venta.

Durante el estudio salen a relucir conceptos como la sostenibilidad del olivar, la lucha contra el cambio climático o la mejora de las economías en las zonas rurales.

ÍNDICE COMPLETO DEL LIBRO:

AGRADECIMIENTOS. NOTA ACLARATORIA. INTRODUCCIÓN. ANTECEDENTES Y MOTIVACIÓN. JUSTIFICACIÓN DEL PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN.
Importancia del sector .....................................................................................................................23
Agotamiento de combustibles fósiles .......................................................................................................25
Sostenibilidad ...................................................................................................................................26
Cambio climático .............................................................................................................................. 27
Aplicación original para aceite de cacahuete ........................................................................................28

OBJETIVO DE LA INVESTIGACIÓN ¿BIOCOMBUSTIBLE O BIOCARBURANTE? AVP, SVO y PPO.

CAPÍTULO 1. UTILIZACIÓN DE ACEITES VEGETALES COMO CARBURANTE ¿QUÉ ES EL ACEITE VEGETAL? ACEITE VEGETAL PURO COMO CARBURANTE DIRECTO EN MOTORES DIESEL.
Antecedentes en el uso de aceite vegetal como combustible .....................................................35
Aceites vegetales y aceites vegetales puros (AVPs) ......................................................................... 37
El aceite vegetal puro no es biodiesel ...............................................................................................38
EL MOTOR DE 4 TIEMPOS Y SUS COMPONENTES ................................................................................39
USOS DE APV EN SISTEMAS DE DOBLE TANQUE Y MEZCLAS CON DIESEL ........................ 40
ACEITE VEGETAL: CARACTERÍSTICAS COMPARADAS CON EL GASÓLEO .............................43

CAPÍTULO 2. EL SECTOR DE ACEITE DE OLIVA. EL SECTOR DEL ACEITE DE OLIVA.
El sector en el contexto mundial ........................................................................................58
El olivar español ....................................................................................................................66
El sector del aceite de oliva a nivel nacional y su importancia en Andalucía ........................70
GRADO DE COMPETENCIA EN EL SECTOR DEL ACEITE ................................................................... 72
ANÁLISIS DE LA COMERCIALIZACIÓN DEL ACEITE DE OLIVA Y TENDENCIAS EN EL
CONSUMO Y GASTO ..................................................................................................................... 74
El comercio exterior e interior de aceite de oliva desde la perspectiva nacional y andaluza ...83
DATOS ANIERAC: EL PROBLEMA ES EL LAMPANTE ............................................................................87
ACEITE DE ORUJO DE OLIVA, BALANCE DE CAMPAÑA_2011/12 ...................................................91
AnáLisis sObRE EL dEstinO dE AcEitE dE ORujO A LA ELAbORAciÓn dE biOcOmbustibLEs

CAPÍTULO 3. CARBURANTE Y BIOCARBURANTE. EL PANORAMA DE LOS CARBURANTES EN ESPAÑA. BIOCOMBUSTIBLES.
Conceptos de biocarburante y biocombustible ...................................................................................98
Clasificación de los biocombustibles según la Unión Europea .....................................................99
VENTAJAS E INCONVENIENTES DE LOS BIOCARBURANTES ....................................................... 101
BIOENERGÍA PROCEDENTE DEL SECTOR AGRARIO .........................................................................104
PANORAMA DE LOS BIOCOMBUSTIBLES EN LA U.E. ........................................................................106
Evolución en la U.E..........................................................................................................................106
Situación en Alemania y España .....................................................................................................109
Situación actual de la industria Europea de biocombustibles ..................................................... 110
SITUACIÓN DEL ACEITE VEGETAL PURO (AVP) EN LA U.E. .............................................................111
PERSPECTIVA DE LOS BIOCARBURANTES EN EL HORIZONTE 2020 ....................................... 114
PARQUE DE TRACTORES EXISTENTES ...............................................................................................122

CAPÍTULO 4. EL PROCESO DE ELABORACIÓN DE ACEITE DE ORUJO DE OLIVA. BREVE REPASO HISTÓRICO. EL ACEITE DE OLIVA.
Categorías de aceite de oliva ....................................................................................................................... 126
Composición de aceite de oliva .................................................................................................................127
DIFERENCIAS ENTRE ACEITE DE ORUJO Y ACEITE DE OLIVA ....................................................130
Contenidos en ceras ............................................................................................................................130
Contenido en alcohol dihidroxiterpeno ....................................................................................................131
Contenidos de ácidos grasos libre ..............................................................................................................131
Peróxidos .......................................................................................................................................131
Contenido en tocoferol ................................................................................................................................... 132
Impurezas ................................................................................................................................. 132
EL PROCESO INDUSTRIAL DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN ........................................................... 133
EL PROCESO INDUSTRIAL DEL ACEITE DE ORUJO............................................................................ 134
Extracción física usando centrifugación ................................................................................................137
Secado .................................................................................................................................................................... 138
Extracción química con disolvente ............................................................................................................ 141
PROPIEDADES DEL ACEITE DE ORUJO CRUDO ...................................................................................144
EXPLOTACIÓN INTEGRAL DE LOS SUBPRODUCTOS ......................................................................... 145
REFINO DE ACEITE DE ORUJO.

CAPÍTULO 5. IMPLICACIONES TÉCNICAS, ECONÓMICAS Y FISCALES DE LA UTILIZACIÓN DEL ACEITE DE ORUJO COMO CARBURANTE.
INTRODUCCIÓN. MARCO NORMATIVO DEL SECTOR DE BIOCARBURANTES .........................................................151
IMPLICACIONES TÉCNICAS ....................................................................................................... 155
Resultados de funcionamiento usando AVP ........................................................................................ 155
Algunas características como combustible de aceites vegetales de aceituna ................... 159
El aceite de orujo respecto a la norma DIN 51605 ............................................................................ 162
Maquinaria disponible ...................................................................................................................................... 166
IMPLICACIONES ECONÓMICAS .......................................................................................................................175
Precios gasóleo....................................................................................................................................175
El gasóleo agrícola ............................................................................................................................................180
Precio de los aceites vegetales ................................................................................................................... 182
Comparativa del precio de los aceites vegetales frente a los distintos tipos de gasóleo ..... 184
IMPLICACIONES FISCALES ................................................................................................................ 187
Generalidades de la fiscalidad de los biocarburantes ..................................................................... 187
Consulta a la Subdirección General de Tributos................................................................................. 189
Nueva fiscalidad de los biocarburantes .................................................................................................. 189
Las consultas vinculantes en materia de biocombustibles ........................................................... 192
Estímulo a los biocarburantes via menor fiscalidad ......................................................................... 195
Cambio impositivo IEH sobre el biodiesel ............................................................................................. 195
OPORTUNIDAD EN TÉRMINOS DE MAYOR EQUIVALENCIA DE TEP PARA EL
CUMPLIMENTO DE LA ORDEN IET/2877/2008 ....................................................................................... 196
NIVEL DE ABASTECIMIENTO QUE PROPORCIONA EL USO DEL ACEITE DE ORUJO PARA
SU USO COMO CARBURANTE EN LOS TRACTORES DE LA PROVINCIA DE JAÉN ........... 198

CAPÍTULO 6. CONCLUSIONES. CONCLUSIONES. LIMITACIONES Y RECOMENDACIONES.

BIBLIOGRAFÍA.
Recursos electrónicos.
Legislación consultada.
ANEXOS.
Índice de gráficas.
Índice de imágenes.
Índice de tablas.