EL CULTIVO DEL AGUACATE

La presente obra, escrita por los autores Jorge García Moreno y Ángel J. Gordillo Rivero, responde a la necesidad actual de disponer de una referencia actualizada, rigurosa y práctica sobre el cultivo del aguacate. A lo largo de sus ocho capítulos, se abordan de una manera sistemática y amena los aspectos fundamentales que intervienen en el desarrollo del cultivo, desde sus bases botánicas y fisiológicas hasta las prácticas agronómicas más relevantes, sin perder nunca de vista la realidad productiva del sector.
 
El enfoque adoptado por los autores combina el rigor técnico-agronómico con una clara orientación aplicada, facilitando la comprensión de los procesos agronómicos y su traducción a la práctica agrícola.

De tal modo, el presente libro es una herramienta útil tanto para técnicos, asesores y productores agrícolas como para estudiantes y profesionales interesados en comenzar o ampliar el conocimiento sobre este gran frutal.

ÍNDICE COMPLETO DEL LIBRO:

1. CARACTERÍSTICAS DEL AGUACATE
1.1. Morfología y taxonomía
1.2. Fenología y fisiología
1.3. Características de clima y suelo

2. MATERIAL Y PROPAGACIÓN VEGETAL
2.1. Material vegetal: patrones y variedades
2.2. Propagación vegetal

3. PRÁCTICAS CULTURALES
3.1. Preparación y mantenimiento del terreno
3.2. Marcos de plantación
3.3. Control de las hierbas adventicias (malas hierbas)
3.4. Poda y tipos de poda
3.5. Recolección
3.6. Técnica del anillado para inducir la floración
3.7. Polinización con colmenas controladas

4. RIEGO Y FERTILIZACIÓN
4.1. Riego
4.2. Fertilización y abonado

5. PLAGAS Y ENFERMEDADES
5.1. Plagas
5.2. Enfermedades

6. COSECHA Y POSCOSECHA (CALIDAD)
6.1. Tratamiento durante la cosecha
6.2. Calidad .

7. APROVECHAMIENTOS, PROPIEDADES Y USOS GASTRONÓMICOS Y MEDICINALES DEL AGUACATE
7.1. Aceite de aguacate

8. UTILIZACIÓN DEL AGUACATE EN JARDINERÍA

BIBLIOGRAFÍA Y WEBGRAFÍA