JEREZ, MANZANILLA Y MONTILLA. Vinos tradicionales de Andalucía
En este libro, Jesús Barquín y Peter Liem, con la colaboración de otros expertos de primerísima fila, presentan una introducción exhaustiva a estos vinos inimitables. A partir de un reconocimiento de la tradición y la historia, el libro se centra en la discusión de los vinos tradicionales andaluces desde una perspectiva contemporánea.
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Detalles del libro
- Año
- 2019 (1ª Edición)
- Autores
- Jesús Barquín Sanz y Peter Liem
- Nº Páginas
- 320 con más de 120 ilustraciones EN COLOR (fotografías, cuadros, tablas)
- Tamaño
- 25 x 17 cm - Peso: 0,800 Kg - Tapa dura
- ISBN
- 9788412096712
Se describen con detalle la gran variedad de estilos y métodos de producción, con un capítulo dedicado al siempre fascinante palo cortado.
En un apéndice final, se analiza con especial atención el fenómeno que a veces se ha venido en llamar "Sherry Revolution", con ilusión, pero sin despegar los pies de la tierra.
Esta primera edición en español se presenta en tapa dura (cartoné) y profusamente ilustrada con las soberbias fotos de Estanis Núñez, que, unidas a esta monografía excepcional, crean un volumen imprescindible para el lector interesado en los vinos y la enología.
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