CONTROL FITOSANITARIO (2ª Edición, año 2026)

El control fitosanitario constituye un elemento esencial en las explotaciones agrarias o forestales y en los espacios verdes, en los que la sanidad vegetal resulta determinante para garantizar la productividad, la calidad de los alimentos y la protección del medio ambiente. Asimismo, la formación en materia fitosanitaria es obligatoria para los profesionales que desarrollan su actividad en el ámbito del control de plagas y enfermedades del material vegetal.

Esta segunda edición ha sido revisada y actualizada conforme a la nueva ley de Formación Profesional, e incorpora un enfoque basado en competencias y situaciones reales de aprendizaje. En la obra se desarrollan los contenidos fundamentales asociados al control fitosanitario: técnicas de control, caracterización y manejo de productos fitosanitarios, normativa vigente, registro y trazabilidad, maquinaria de aplicación, niveles de cualificación profesional y medidas de prevención de riesgos laborales y protección ambiental.

El texto integra casos prácticos contextualizados, prácticas profesionales, actividades vinculadas a los Objetivos de Desarrollo Sostenible, infografías explicativas y recursos web oficiales que permiten al lector acceder a la normativa actualizada. Se trata de una herramienta rigurosa y didáctica dirigida al alumnado de la familia profesional Agraria, al profesorado y a los profesionales del sector que deseen actualizar sus conocimientos técnicos y normativos en un ámbito en constante evolución.

ÍNDICE DEL LIBRO:

1. Clasificación, características y composición RA1, RA4
1.1. Definición y clasificación de los productos químicos fitosanitarios ................................. 13
1.2. Características de los productos químicos fitosanitarios: composición, presentación y toxicidad 
1.3. Formulados: elección, uso del vademécum e incompatibilidades ................................... 20
1.4. La etiqueta de los productos químicos fitosanitarios ........................................................ 26
1.4.1. Descripción de la etiqueta e información toxicológica ........................................... 27
1.4.2. Símbolos e indicadores de peligro. Reglamento CLP ............................................... 28
1.4.3. Fichas técnicas y de datos de seguridad ................................................................... 30
1.4.4. Etiquetas de embalaje para transportes ..................................................................... 31
1.5. Normativa fitosanitaria: normativa básica, infracciones y sanciones ............................... 32
Ideas clave ........................................................................................................................... 34
Aplica lo aprendido .......................................................................................................................... 35
Solución del punto de partida ........................................................................................................ 36
Práctica profesional .......................................................................................................................... 38
Ponte a prueba ................................................................................................................................. 40

2. Almacenaje y manipulación de productos químicos fitosanitarios RA2, RA4
2.1. Normas generales para el transporte de productos químicos fitosanitarios ................... 45
2.1.1. Registro de transacciones con productos fitosanitarios ............................................ 46
2.2. Características técnicas del almacén de productos fitosanitarios: organización y gestión 47
2.3. Normas para el almacenamiento de productos fitosanitarios .......................................... 49
2.4. Gestión de residuos fitosanitarios ....................................................................................... 50
2.5. Carnés para la manipulación y la aplicación de productos fitosanitarios: niveles de cualificación.
2.6. Medidas de emergencia en caso de accidente durante el transporte o el almacena-
miento de productos químicos fitosanitarios ..................................................................... 54
2.7. Normativa fitosanitaria en materia de comercialización y transporte ............................. 59
2.7.1. Comercialización: ROPF, ROPO ............................................................................... 60
2.7.2. Transporte .................................................................................................................... 63
Ideas clave ......................................................................................................................................... 66
Aplica lo aprendido .......................................................................................................................... 67
Solución del punto de partida ........................................................................................................ 68
Práctica profesional .......................................................................................................................... 69
Ponte a prueba ................................................................................................................................. 70

3. Métodos de control físicos, biológicos y biotécnicos RA3.
3.1. Valoración y elección del método ....................................................................................... 75
3.2. Métodos físicos y mecánicos ................................................................................................ 77
3.2.1. Consideraciones generales ......................................................................................... 77
3.2.2. Métodos activos y pasivos .......................................................................................... 78
3.3. Métodos biológicos ............................................................................................................... 80
3.3.1. Conceptos de parasitoide y depredador: principales especies ................................ 80
3.3.2. Lucha autocida y esterilización de machos .............................................................. 81
3.3.3. Microorganismos entomopatógenos ......................................................................... 81
3.4. Métodos biotécnicos ....................................................................................................... 86
3.4.1. Principios técnicos. Técnicas de aplicación .............................................................. 86
3.4.2. IGR: reguladores del crecimiento .............................................................................. 87
3.4.3. Modificadores del comportamiento de insectos ....................................................... 87
3.4.4. Materiales, herramientas y equipos: cálculo de costes ............................................ 92
3.5. Lucha integrada ...................................................................................................................... 93
Ideas clave ......................................................................................................................................... 96
Aplica lo aprendido .......................................................................................................................... 97
Solución del punto de partida ........................................................................................................ 98
Práctica profesional .......................................................................................................................... 99
Ponte a prueba ................................................................................................................................. 10

4. Preparación de productos químicos fitosanitarios RA4
4.1. Maquinaria para la protección de cultivos: clasificación y características ....................... 105
4.1.1. Tipología ..................................................................................................................... 105
4.1.2. Boquillas de pulverización hidráulica ....................................................................... 111
4.1.3. Distribuidores de microgránulos y otras técnicas y equipos de defensa fitosanitaria 111
4.2. Cálculo de la cantidad de formulado de tratamiento ........................................................ 113
4.2.1. Conceptos básicos sobre concentración y dilución ................................................. 114
4.2.2. Dosificación ................................................................................................................ 114
4.2.3. Velocidad de tratamiento y caudal utilizado ............................................................ 115
4.3. Equipos de protección personal .......................................................................................... 117
4.3.1. Vías de entrada ........................................................................................................... 117
4.3.2. EPI para la protección de la vía cutánea y de las mucosas ...................................... 118
4.3.3. EPI para las vías respiratorias: filtros de partículas y gases ...................................... 120
4.4. Normativa fitosanitaria relativa a la preparación y la aplicación de productos químicos fitosanitarios.
Ideas clave ......................................................................................................................................... 124
Aplica lo aprendido .......................................................................................................................... 125
Solución del punto de partida ........................................................................................................ 126
Práctica profesional .......................................................................................................................... 127
Ponte a prueba ................................................................................................................................. 128

5. Aplicación de productos químicos fitosanitarios RA5
5.1. Elección de la maquinaria y los aperos ................................................................................ 133
5.1.1. Criterios de selección ................................................................................................. 134
5.2. Condiciones climáticas durante el tratamiento .................................................................. 136
5.3. Regulación y calibrado de la maquinaria y el equipo ........................................................ 137
5.4. Cálculo de costes de tratamiento ........................................................................................ 139
5.5. Equipos de protección individual (EPI): selección para el tratamiento ............................ 142
5.6. Prácticas de preparación y técnicas de aplicación ............................................................. 150
5.7. Mantenimiento, limpieza y conservación de equipos ....................................................... 151
5.8. Cuaderno de explotación ..................................................................................................... 151
5.9. Normativa fitosanitaria relativa a la preparación y la aplicación de productos químicos fitosanitarios.
Ideas clave ......................................................................................................................................... 155
Aplica lo aprendido .......................................................................................................................... 156
Solución del punto de partida ........................................................................................................ 157
Práctica profesional 5.1 .................................................................................................................... 158
Práctica profesional 5.2 .................................................................................................................... 159
Ponte a prueba ................................................................................................................................. 160

6. Riesgos personales derivados de la utilización de los productos químicos fitosanitarios RA6.
6.1. Toxicidad de los productos químicos fitosanitarios ........................................................... 165
6.1.1. Toxicidad aguda y toxicidad crónica ........................................................................ 165
6.1.2. Concepto de dosis letal 50 % (DL50) .......................................................................... 167
6.1.3. Propiedades fisicoquímicas de los productos fitosanitarios ..................................... 169
6.1.4. Condiciones climáticas en el momento de la exposición al producto ................... 170
6.1.5. Condiciones fisiológicas del aplicador/manipulador de fitosanitarios .................... 170
6.2. Síntomas y efectos de los productos químicos fitosanitarios sobre la salud ................... 171
6.2.1. Población expuesta al riesgo ...................................................................................... 171
6.2.2. Medidas para disminuir los riesgos ........................................................................... 172
6.2.3. Actuación en caso de intoxicación: primeros auxilios ............................................. 174
6.3. Normativa fitosanitaria relativa a la utilización de productos químicos fitosanitarios ... 176
Ideas clave ......................................................................................................................................... 178
Aplica lo aprendido .......................................................................................................................... 179
Solución del punto de partida ........................................................................................................ 180
Práctica profesional .......................................................................................................................... 181
Ponte a prueba ................................................................................................................................. 182

7. Riesgos ambientales derivados de la utilización de productos químicos fitosanitarios RA7
7.1. Residuos de productos químicos fitosanitarios .................................................................. 187
7.1.1. Plazo de seguridad. Depósito inicial ......................................................................... 187
7.1.2. Vida residual media. Persistencia de un producto ................................................... 189
7.1.3. Límite máximo de residuo (LMR) ............................................................................... 189
7.2. Riesgos para el medio ambiente .......................................................................................... 190
7.2.1. Ecotoxicidad: movilidad, persistencia y degradabilidad .......................................... 191
7.2.2. Bioacumulación: riesgos para la fauna ..................................................................... 192
7.2.3. Riesgos para el aire, el suelo y el agua ...................................................................... 194
7.2.4. Buenas prácticas ambientales: sensibilización medioambiental ............................. 196
7.3. Riesgos para la agricultura: fitotoxicidad ............................................................................ 197
7.3.1. Normativa sobre límites máximos de residuos de productos fitosanitarios ............ 198
7.4. Normativa sobre límites máximos de residuos de productos fitosanitarios .................... 199
Ideas clave ......................................................................................................................................... 201
Aplica lo aprendido .......................................................................................................................... 202
Solución del punto de partida ........................................................................................................ 203
Ponte a prueba ................................................................................................................................. 204

8. Prevención de riesgos laborales y protección ambiental RA7
8.1. Identificación de riesgos ....................................................................................................... 209
8.2. Medios de prevención. Prevención y protección colectiva ............................................... 211
8.3. Señalización ........................................................................................................................... 214
8.4. Sistemas de seguridad aplicados a las máquinas y los equipos ........................................ 218
8.5. Principales riesgos en la aplicación de productos fitosanitarios ....................................... 219
8.6. Prevención de riesgos asociados a las aplicaciones ........................................................... 220
Ideas clave ......................................................................................................................................... 222
Aplica lo aprendido .......................................................................................................................... 223
Solución del punto de partida ........................................................................................................ 224
Práctica profesional .......................................................................................................................... 225
Ponte a prueba