Libro: LAS BASES DEL FRIO. DE LA TEORÍA A LA PRÁCTICA 4ª EDICIÓN

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Libro: LAS BASES DEL FRÍO. De la teoría a la práctica (4ª Edición).
Autor: Francis Cabeza (traducido al español por Darío Marín Rayas y corregido por Manuel Lamúa de ANEFRYC y del Instituto del Frío).
Páginas: 448 Papel cuché. Tamaño: 24 x 17 centímetros.
Ilustraciones: más de 512 (dibujos, diagramas, diseños, esquemas, tablas con datos de interés, ábacos, casos prácticos resueltos, etc.).
Año: 2009 (4ª edición ampliada y actualizada). ISBN: 978-29-51134-50-8
Precio: 58 EUROS (IVA incluido. No cobramos gastos de envío por correo y reembolso en España) (72 dólares USA).
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Esta nueva edición está ampliada en 64 nuevas páginas más, además se han actualizado los capítulos y ampliado otros. Es un libro nuevo y de gran éxito ya que siendo un libro técnico sobre frío, esta nueva edición es la 4ª que se realiza en pocos años. También está actualizado según el reglamento europeo sobre refrigerantes y medio ambiente. Como su nombre indica este libro estudia el frío tanto en su vertiente teórica como práctica. El contenido de esta obra va desde el más simple de los circuitos frigoríficos a las instalaciones centralizadas del frío comercial, seguido por los compresores de tornillo y las instalaciones de frío industrial. Es un libro de consulta de gran interés para los profesionales del sector, ya que les ayudará a resolver muchos problemas, averías, nuevos conceptos y es muy práctico y didáctico. También es interesante para el que desea iniciarse en esta materia, ya que expone de forma clara las bases del frío, los componentes de una instalación frigorífica, el funcionamiento de los equipos, el diseño y puesta en servicio de una planta de frío, etc. Al final del libro vienen unos anexos con una serie de tablas y datos de gran interés para diseñar, instalar y mantener las instalaciones frigoríficas (tablas, diagramas, legislación, recuperación de gases refrigerantes, reducción de emisiones, símbolos, unidades, etc.). En definitiva es un libro fundamental para todo el sector del frío, la refrigeración, la climatización y en definitiva para todo el sector de las instalaciones relacionadas con el frío y calor. Además, este manual ha sido adoptado por numerosos especialistas de la formación profesional como soporte pedagógico, y un número creciente de empresas descubre aquí un compañero útil para mejorar a los técnicos de mantenimiento. Es el manual más utilizado en Francia para la formación de los técnicos del frío comercial y del frío industrial, por lo que resulta de gran interés también para centros de formación, para los Ciclos Formativos de Frío e Instalaciones Frigoríficas, para cursos de frío, etc. Está escrito por un técnico de experiencia y a la vez formador en frío industrial, este manual reúne sus competencias técnicas y pedagógicas, logrando así calidad y eficacia.

Capítulo I.- Generalidades. Prólogo. El sistema internacional de unidades. velocidad. La materia. Masa. Gravedad. Peso. densidad. Peso específico. Volumen específico. Fuerza. Trabajo. Potencia. Presión. Presión ejercida por los líquidos. Presión ejercida por los gases. Dilatación de un gas. Presión atmosférica. Medida de la presión. Medida del vacío. Mezcla de gases. Transformación de la energía. El calor. Unidades de calor. La temperatura. Escala Celsius. Escala Kelvin. Transmisión del calor. Transmisión del calor a través de una pared. Determinación del coeficiente K. Calor específico. Cambios de estado de agregación o de fases. Calor latente. Fluidos refrigerantes. Comportamiento del fluido. Producción de frío. El circuito frigorífico. Balance energético del circuito frigorífico. Las cualidades de un fluido refrigerante. Normas de seguridad. Características físicas. El R22. El R134a. El R404A. El R407C. El R410A. El R507. El amoniaco o R717. Reglamentación. Aceites frigoríficos. Pérdidas de carga. Higrometría. Higrometría y conservación de los productos.

Capítulo II.- Estudio del circuito frigorífico. Definición. Producción frigorífica. Potencia frigorífica del evaporador. Determinación del caudal másico. Características de un compresor. El volumen aspirado. Ciclo de compresión. el rendimiento volumétrico. Recalentamiento en la aspiración. Influencia del recalentamiento en la aspiración sobre la potencia frigorífica. Potencia frigorífica bruta. La válvula de expansión termostática. Funcionamiento de la válvula de expansión termostática. Alimentación de un evaporador con fuerte pérdida de carga. Válvula de expansión. a igualación externa de presión. Distribuidor de líquido. Consejos para el montaje. La válvula de expansión M.O.P.

Capítulo III.- El diagrama entálpico. El diagrama entálpico. Calentamiento del fluido. Las curvas de temperatura. Las curvas del volumen específico. Las curvas de entropía. El punto crítico. Trazado del ciclo frigorífico. La compresión. La descarga. La condensación. El líquido. La válvula de expansión. El evaporador. Ciclo frigorífico.

Capítulo IV.- Optimización del circuito frigorífico. Eficiencia frigorífica. Producción frigorífica volumétrica. Temperatura de aspiración. Medida de la temperatura de aspiración. Temperatura de descarga. Temperatura de fin de compresión. Rendimiento indicado. Determinación de la temperatura de fin de compresión. Cómo intervenir para limitar la temperatura de fin de compresión. Influencia de la presión de aspiración. Influencia de la presión de impulsión. Influencia de la temperatura de aspiración. Inyección de líquido en la aspiración. Enfriamiento del compresor. El subenfriamiento. El intercambiador de calor. El subenfriamiento de líquido. Desescarche. Principios del desescarche. El desescarche eléctrico. Desescarche por gases calientes. Desescarche por inversión de ciclo.

Capítulo V.- Instalaciones frigoríficas. Instalaciones frigoríficas. Compresión simple a expansión directa por capilar. Compresión simple a expansión directa. El secador, indicador líquido, termostato, presostato. Circuito con temperatura negativa. El regulador de presión de aspiración. Compresión simple, expansión directa, dos temperaturas. Regulador de presión de evaporación, válvula retención. Instalación con reducción de potencia. Regulador de capacidad. Compresión con regulación de potencia. Compresión simple, recirculación por gravedad. Regulador con flotador AP. Cambiador de placas. Válvula de seguridad. Compresión simple, recirculación por bomba. Estación de bombas. Condensador evaporativo. La legionelosis y las legionelas. El condensador híbrido. Compresión en doble etapa. Compresión en doble etapa, inyección parcial. Compresión en doble etapa, inyección total. Circuitos en cascada.

Capítulo VI.- Instalación frigorífica centralizada. Centrales frigoríficas. Regulación de la presión de condensación. Regulación de la HP (Alta Presión) por el fluido. Ajuste del regulador de presión de condensación. La AP flotante. La línea de líquido. Regulación de la presión de evaporación. Tubería de aspiración. Igualación del nivel de aceite. Reintegración del aceite.

Capítulo VII.- Los Compresores con Tornillos. Generalidades. Los compresores birotores. La relación de volumen interno (Vi). El circuito de aceite. El enfriamiento del aceite. La regulación de capacidad. La sobrealimentación. Los compresores con Vi variable. El grupo compresor con tornillos.

Capítulo VIII.- Complementos sobre los fluidos. Antecedentes. Las mezclas. Deslizamiento de temperatura. Temperatura de burbuja y de rocío. Consecuencias de la modificación de una mezcla. Vigilancia de la temperatura de evaporación del R407C. Conversión de una instalación. Control de la hermeticidad del circuito frigorífico. Reparación de una fuga. Recuperación de fluido. Hacer el vacío en la instalación. Complemento de carga.

Capítulo IX- Diseño y puesta en servicio de un circuito frigorífico. Balance térmico. Tabla de conservación de productos. Cálculo del balance térmico. Dimensionado de un circuito frigorífico. Selección del material. Tuberías. Puesta en servicio de una instalación frigorífica. Ficha de puesta en servicio.

Anexos.- Tablas y diagramas. Soluciones de los casos prácticos. Símbolos gráficos para instalaciones frigoríficas. Símbolos y unidades. Legislación para gases refrigerantes. Botellas de recuperación. Máquinas de recuperación. Reducción de emisiones de los gases fluorados de efecto invernadero (CE-842/2006). Proyecto de Real Decreto para gases fluorados.